★ドメーヌ・アンドレ・ロレール
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ブラン・ビュル・ド・ヴィ 2023

★ドメーヌ・アンドレ・ロレール
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ブラン・ビュル・ド・ヴィ 2023

＊Vin de France Patillant Naturel Blanc Bulle de Vie 2023 / Domaine Andre Rohrer

＊2023年のビュル・ド・ヴィが入荷しました。

＊今年はとっても美味しい！
　泡少なめ、安定感抜群の
　すりおろしたリンゴや洋梨のジューシーな果実感に、
　クールなミントのニュアンスが印象的。

　インポーターのコメン

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ト
　イエローの色調で濁りあり、泡は細かい。
　爽やかなマスカットの香り豊かでフレッシュ！
　キンモクセイやジャスミンなどの白い花や、
　蜂蜜、レモンピールなど華やかで
　多様な風味があり、果実味と酸味のバランスが良く
　心地良い味わい。
　4/19/2023試飲

＊品種：ミュスカ・ドーセロワとシルヴァネール主体。
　2023年は2022年より涼しくバランスがとれた年。
　しっかり熟した状態で収穫し、プレス後ブレンド。
　辛口ペティヤン。　
　輸入元はラヴニールさんです。
　36本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・アンドレ・ロレール

葡萄品種：ミュスカ・ドーセロワとシルヴァネール主体

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現在庫　30本　

税込価格￥4,048（税抜き￥3,680)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ル・トン・デ・スリーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ランドマン・キ・シャントゥ 2019

★ル・トン・デ・スリーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ランドマン・キ・シャントゥ 2019

＊Vin de France Rouge Les Lendmains qui Chantent 2019 / Le Temps des Cerise

＊割り当ては24本。
　試飲はできませんので野村ユニソンさんの
　コメントを参考にして下さい。

　照りのあるエッジがオレンジ掛かった
　淡いロゼのような外観。
　抜栓直後から果実由来の甘い
　フルーティーさが感じられます。
　

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イチゴ、ラズベリー、ルバーブ、
　若干のシャンピニオン香を感じられます。
　味わいは、抜栓直後にはピチピチした
　クリスプ感を感じます。
　果実感が弾ける、活き活きとした味わい。
　ザクロやスグリ系の小粒で
　酸のしっかりある果実の香り。
　程よい酸とミネラル、
　果実のバランスが素晴らしく、
　殆ど感じないタンニンに加え、
　軽やかでありながら永遠に続くような
　果実味素晴らしいワインです。

＊品種：グルナッシュ100％
　レ・ランドマン・キ・シャントゥは、
　「輝かしい未来」の意味で、
　作家でありジャーナリスト、
　そして政治家でもあった
　ポール・ヴァリアン＝クートゥリエによる
　言葉の一節。
　彼は「コミュニズムは世界の青春であり、
　輝かしい未来を約束する。」と説きました。

　このキュヴェは、アクセル自身が
　満足する品質に達した年にのみ
　リリースされるワインで、
　2008年にリリースされた後は09年、
　10年とリリースされず、
　今回は2017年以来のリリース。

　平均樹齢35年から40年ほどの
　グルナッシュ・ノワールのみを用い、
　平均収穫量は20hl/haほどの低収量。
　ブドウ樹が植わる畑は標高450mの場所にあり、
　ワインに伸びやかな果実味と
　爽快感をもたらしています。
　2019年は今までで最も遅い10月10日に収穫。
　自然酵母のみで発酵させますが、
　この年は複雑さを出すために、
　フードルとキューヴに分けて醗酵。
　2週間ほどマセラシオン・カルボニックを
　行った後に大樽にて熟成。
　亜硫酸を使用せずに瓶詰めされます。
　インポーターは野村ユニソンさんのです。24本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：ル・トン・デ・スリーズ

葡萄品種：グルナッシュ

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現在庫　8本　

税込価格￥5,445（税抜き￥4,950)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ル・トン・デ・スリーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・カピチュレイション・ヌ・パイエ・パ ! 2019

★ル・トン・デ・スリーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・カピチュレイション・ヌ・パイエ・パ ! 2019

＊Vin de France Rouge La Capitulation Ne Paie Pas ! 2019 / Le Temps des Cerise

＊割り当ては12本。
　試飲はできませんので野村ユニソンさんの
　コメントを参考にして下さい。

　照りのあるエッジがオレンジ掛かった
　淡いロゼのような外観。
　抜栓直後から果実由来の甘い
　フルーティーさが感じられます。

続きを読む

　イチゴ、ラズベリー、ルバーブ、
　若干のシャンピニオン香を感じられます。
　味わいは、抜栓直後にはピチピチした
　クリスプ感を感じます。
　果実感が弾ける、活き活きとした味わい。
　ザクロやスグリ系の小粒で
　酸のしっかりある果実の香り。
　程よい酸とミネラル、
　果実のバランスが素晴らしく、
　殆ど感じないタンニンに加え、
　軽やかでありながら永遠に続くような
　果実味素晴らしいワインです。

＊品種：サンソー100％
　キュヴェ名は様々な意味を含んでおり、
　直訳すると「屈服するまで支払わない！」ですが、
　転じて「（税金は）屈服しても支払わない！」と
　「降伏は意味がない」と言うダブルミーニング。
　意味もあり、後者は戦時中に使われた表現で、
　「弾圧に抵抗し続けなければならない、
　決して諦めてはいけない」という意味を持っています。
　インポーターは野村ユニソンさんのです。12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：ル・トン・デ・スリーズ

葡萄品種：サンソー

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現在庫　8本　

税込価格￥4,356（税抜き￥3,960)

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★ル・トン・デ・スリーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャラヴァ 2019

★ル・トン・デ・スリーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャラヴァ 2019

＊Vin de France Rouge Jalava 2019 / Le Temps des Cerise

＊割り当ては12本。
　試飲はできませんので野村ユニソンさんの
　コメントを参考にして下さい。

　ガーネット色に似た濃厚な外観。
　ブルーベリーやプルーンと言った
　酸のある果実に加え、スミレ、
　甘草やナツメグの甘やかなスパイスの香り。
　味わいはしっとりとした

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黒系果実の
　ジューシーさに加え、しっかりした酸が特徴的。
　レフォール（西洋わさび）に近い
　爽快感を感じられ、全体をまとめ上げています。
　余韻にはカベルネに似た、
　ほんのりベジーな味わいを感じられ、
　これがアクセントになり、
　グラスが進んでしまいます。

＊品種：サンソー100％
　全房で10日間のマセラシオンを行い、
　良質なタンニンを抽出しました。
　ルモンタージュ、ピジャージュは一切なし。
　キュヴェ名は、若き日のレーニンがロシアに戻り、
　革命運動を継続できるよう、
　彼を列車に匿った
　フィンランドの列車の運転手の名前。
　インポーターは野村ユニソンさんのです。12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ル・トン・デ・スリーズ

葡萄品種：サンソー

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現在庫　9本　

税込価格￥3,960（税抜き￥3,600)

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★ル・トン・デ・スリーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・フ・デュ・ロワ 2019

★ル・トン・デ・スリーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・フ・デュ・ロワ 2019

＊Vin de France Rouge Le Fou de Roi 2019 / Le Temps des Cerise

＊割り当ては12本。
　試飲はできませんので野村ユニソンさんの
　コメントを参考にして下さい。

　苺やフランボワーズなど
　赤いベリー系果実の酸を感じつつも
　甘さのある香り。
　少しカラメルっぽさも感じられます。
　味わいは、まるでイチゴ狩りで
　

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もぎたてのイチゴを頬張った様な
　ジューシーな果実感が素晴らしい。
　タンニンは細やかでシルキー、
　しっかりした酸も感じられ、
　フレッシュな果実を引き締めている。

　アクセル節満載のワインで、
　身体にすっと染み入る液体は
　ストレスを感じることなく楽しめます。

＊品種：グルナッシュ、カリニャン、
　　　　サンソー
　ル・フ・デュ・ロワは、中世に王に仕え、
　世の中で起こっている事を進言する側近の意味。
　鮮やかで深みを感じるいきいきとした風味があり、
　ワイルドベリーのような深みと
　芯のある果実味が全体を支えています。
　輪郭が明確で、繊細さと密度の
　ある旨味を備えたタイプのワイン。

　平均樹齢60年ほどのブドウ樹は、
　250mほどの標高の畑に植わっており、
　その標高がワインに軽快で
　スムーズな飲み心地を与えています。
　糖度を確保する為、
　サンソーは10日間の間隔を空けて
　2回に分けて収穫。
　低い収量の凝縮したブドウを丁寧に収穫、
　自然酵母のみで醗酵させ、
　2週間ほどマセラシオン・カルボニックを行った後に
　大樽にて熟成。
　亜硫酸を使用せずに瓶詰めされます。
　インポーターは野村ユニソンさんのです。12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ル・トン・デ・スリーズ

葡萄品種：グルナッシュ、カリニャン、サンソー

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現在庫　7本　

税込価格￥3,564（税抜き￥3,240)

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★お宝セット 2024/5/14 パルマンティエBセット
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★お宝セット 2024/5/14 パルマンティエBセット
● .

★パルマンティエ・フレール・エ・スール
○シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・ル・カクレ 2016　1本
★アモリー・ボーフォール
○シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ドゥ・クワ・チュ・メレ・チュ？ NV（2020）　　1本
★ドメーヌ・ルイ・モーラー
○ヴァン・ダルザス・リースリング・レルシェンベルグ 2022　　1本

＊お宝セット

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はお一人様、1セットのみご購入可能です。
　通常のワインを一緒にお買い上げのお客様優先です。
　セット以外のワインも買ってね！

容量：.ml

生産年：.年

生産国：.

生産者：お宝セット 2024/5/14 パルマンティエBセット

葡萄品種：.

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現在庫　1本　

税込価格￥38,533（税抜き￥35,030)

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★イ・カンジャンティ
●ヴィーノ・ロッソ・プロミスコ 2022

★イ・カンジャンティ
●ヴィーノ・ロッソ・プロミスコ 2022

＊Vino Rosso Promiscuo 2022 / I Cangianti

＊プリニョーロ・ジェンティーレにカベルネと
　メルローをブレンドした赤のキュヴェ

＊詰まったエキス感と舌触りの良い
　美味しいダークチェリーの味わいです。
　心地良い酸の残る厚みのある余韻が嬉しい！！
　2024年4月23日試飲

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＊品種：プリニョーロ・ジェンティーレ60%、
　　　　カベルネ・ソーヴィニョン30%、メルロ－10%
　醸造：3品種は別々に醸造する。
　　　　手摘みで収穫したブドウは完全に除梗して、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで醗酵。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　　　マセレーションは足による櫂入れ。
　　　　必要であればポンピングオーバーを行う。
　　　　バスケットプレスによる手動での
　　　　圧搾後、ステンレスタンクで自発的なマロ醗酵。
　　　　マロ醗酵後、3品種をブレンドして無清澄、
　　　　ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージの収穫日は全て10月7日。
　総生産量2,500本。
　アルコール度数は13度。
　2024年1月時点のSO2トータルは28mg/l

　Promiscuo プロミスコとは、
　『異なる要素のミックス』という意味です。
　このワインのブレンドを象徴している名前です。
　エチケットは、マッテオとルカの父である
　アルフィオを描いたデザインです。
　インポーターはVIVITさん。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・カンジャンティ

葡萄品種：プリニョーロ・ジェンティーレ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ－

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現在庫　12本　

税込価格￥4,048（税抜き￥3,680)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★イ・カンジャンティ
●ヴィーノ・ロッソ・パッジオ 2022

★イ・カンジャンティ
●ヴィーノ・ロッソ・パッジオ 2022

＊Vino Rosso Paggio 2022 / I Cangianti

＊トスカーナとウンブリアのブドウのブレンドによるキュヴェ。

＊目の詰まったドライイチジクの様な味わいは
　凝縮の中にフレッシュさを持つ
　なんともセンスの様な味わいでした。
　余韻もたっぷり長い素晴らしい！
　2024年4月23日試飲

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＊品種：プリニョーロ・ジェンティーレ50%、
　　　　ガメイ・デル・トラジメーノ（グルナッシュ）50%
　　　　（ガメイ・デル・トラジメーノは、
　　　　ウンブリアのトラジメーノ湖
　　　　（ペルージュとモンテプルチアーノの中間にある）
　　　　周辺で栽培されている地場品種で、グルナッシュのこと。
　　　　グルナッシュはサルデーニャではカンノナウ、
　　　　ウンブリアではガメィ・デル・トラジメーノと呼ばれる。
　醸造：プリニョーロ・ジェンティーレと
　　　　ガメィ・デル・トラジメーノは別々に醸造する。
　　　　手摘みで収穫したブドウは完全に除梗して、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで醗酵。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　　　マセラシオンは足による櫂入れ。
　　　　必要であればポンピングオーバーを行う。
　　　　バスケットプレスによる手動での圧搾後、
　　　　ステンレスタンクで自発的なマロ醗酵。
　　　　マロ醗酵後、2品種をブレンドして
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2 は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージの収穫日は2品種とも10月6日。
　総生産量2,000本。
　アルコール度数は13度。
　2024年1月時点のSO2トータルは27mg/l

　「パッジョ」とは、古代イタリアの言葉で
　「吟遊詩人（ぎんゆうしじん）」を意味します。
　（中世のヨーロッパで恋愛歌や民衆的な歌を
　歌いながら諸国を遍歴した詩人音楽家。）
　パッジョのエチケットは、
　プロミスコのエチケットに
　いくつかの色を重ねたものです。
　ラベルの色合いが中世の吟遊詩人の服を
　思い出させること。
　また、パッジオは中世の貴族の男性を
　意味することもあります。
　そして、パッジオは毎日の宮廷の雑事を
　手伝うことになっていました。
　それがこのワインの特徴を表しているとも思い、
　パッジオと命名したそうです。
　インポーターはVIVITさん。10本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・カンジャンティ

葡萄品種：プリニョーロ・ジェンティーレ、 ガメイ・デル・トラジメーノ（グルナッシュ

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現在庫　10本　

税込価格￥4,048（税抜き￥3,680)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★イ・カンジャンティ
●ヴィーノ・ロッソ・ムラート 2022

★イ・カンジャンティ
●ヴィーノ・ロッソ・ムラート 2022

＊Vino Rosso Murato 2022 / I Cangianti

＊ヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノで
　栽培されたプリニョーロ・ジェンティーレを
　1/2づつ赤と白に醸造してブレンドした
　非常に個性的なヴァン・ド・ソワフ。

＊お気に入りのムラート！
　今年も美味しい一押しですよ！
　やわかいイチゴ水、さくらんぼの果実に
　しっかりとした綺麗な酸が

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　心地良い緊張感を持ちながら
　旨みもう心地良い味わいです。
　2024年4月23日試飲

＊品種：プリニョーロ・ジェンティーレ100%、
　　　　（赤ワイン50%+白ワイン50%）
　醸造：手摘みで収穫したブドウの1/2は
　　　　ダイレクトプレスして
　　　　ブラン・ド・ノワールの白ワインとして醸造。
　　　　残りの1/2除梗して赤ワインとして醸造する。
　　　　赤と白はそれぞれ別々にステンレスタンクで
　　　　野生酵母のみで自然に醗酵。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　　　赤ワインのマセレーションは足による櫂入れ。
　　　　必要であればポンピングオーバーを行う。
　　　　手動での圧搾後、ステンレスタンクで
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　マロ醗酵後、赤ワインと白ワインをブレンドして、
　　　　無清澄、ノンフィルター、亜硫酸無添加で瓶詰め。
　　　　SO2は圧搾時に必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージの収穫日は10月5日。
　総生産量は3,200本。
　アルコール度数は11.5度。
　2024年1月時点のSO2トータルは29mg/l。

　Murato ムラ-トとは、
　『エトルリア様式で囲まれた壁』を意味します。
　発酵中、マストの上には果帽の壁が
　作られることから、
　このように命名されました。
　エチケットは、ストッピーニの家族の協力者である
　ダニーロを描いたデザインです。
　インポーターはVIVITさん。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・カンジャンティ

葡萄品種：プリニョーロ・ジェンティーレ

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現在庫　12本　

税込価格￥4,048（税抜き￥3,680)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★イ・カンジャンティ
●ビアンコ・コンフィーネ 2022

★イ・カンジャンティ
●ビアンコ・コンフィーネ 2022

＊Vino Bianco Confine 2022 / I Cangianti

＊白の地場品種によるキュヴェ

＊ほんのり甘い杏やみかん水
　ミントやハーブのクールさも備え
　余韻にトレッビアーノの美味しさが残るのです。
　2024年4月23日試飲

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＊品種：トレッビアー・トスカーノ60%、グレケット40%
　醸造：2品種を別々に醸造する。
　　　　手摘みで収穫したブドウを
　　　　除梗・破砕して3日間のスキンコンタクトを施し、
　　　　バスケットプレスによる手動での圧搾。
　　　　その後、ステンレスタンクで
　　　　野生酵母のみで自然に醗酵。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　引き続き、ステンレスタンクで
　　　　自発的なマロ醗酵。
　　　　マロ醗酵後、2品種をブレンドして熟成。
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージの収穫日はグレケットが9月15日、
　トレッビアーノ・トスカーノが9月26日。
　総生産量は3,200本。
　アルコール度数は12.5度。
　2024年1月時点のSO2トータルは26mg/l

　Confine コンフィーネとは『境界』を意味します。
　ストッピーニ兄弟は、ウンブリア人であり、
　ほぼ毎日トスカーナとウンブリアの境界を越えて
　畑に仕事に行っています。
　またこのワインの色合いは境界で見られる
　早朝の日の出の色を思い出させてくれるため、
　このように命名されました。
　エチケットは、マッテオとルカの母である
　シルヴィアを描いたデザインです。
　インポーターはVIVITさん。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・カンジャンティ

葡萄品種：トレッビアー・トスカーノ、グレケット

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現在庫　12本　

税込価格￥4,048（税抜き￥3,680)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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