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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 09月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年9月 | ||||||
★ティベリオ
●チェラスオーロ・ダブルッツォ 2021
★ティベリオ
●チェラスオーロ・ダブルッツォ 2021
＊Cerasuolo d’Abruzzo 2021 / Tiberio
＊さくらんぼ水のようなクリーンで
心地良い印象は思わず
笑顔が出てしまう感じ。
ミネラルと中盤から現れる
香ばしさは程良い複雑さとコクを生みます。
余韻の旨味を楽しみながら
綺麗な抜けの良いフィニッシュを
迎えるのです。
1/19/2023試飲
-
＊品種：モンテプルチアーノ100%
植樹：1960年代
位置：標高350m
土壌：粘土石灰土壌、砂質の下層土
醸造：ブドウを破砕し、
10度で2,3時間マセ レーション、
フリーランジュースのみで醸造
ステンレスタンクで醗酵
ステンレスタンクで8ヶ月熟成
マロラクティック醗酵なし
軽やかな果実味と生き生きとした酸味が
特徴のチェラスオーロ。
抽出は色づく程度だが、
わずかなグリップを舌に感じる。 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：イタリア・アブルッツォ・ペスカーラ・クーニョリ
生産者：ティベリオ
葡萄品種：モンテプルチアーノ
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