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更新日は 2022年 8月 17日 です。

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イル・ファルネート
IGPエミリア・ビアンコ・スペルグレ 2021

イル・ファルネート
IGPエミリア・ビアンコ・スペルグレ 2021

*IGP Emilia Bianco Spergle 2021 / Il Farneto

*完熟したマンゴーや黄桃の様な果実感に
 しっかりとした酸が絡み
 甘夏ののようなめメリハリの効いた
 味わいを楽しめます。
 余韻は綺麗に伸びよくキレのある感じです。
 7/14/2022試飲

現在庫 5本 
税込価格¥2,739(税抜き¥2,490)

*スペルゴラ、樹齢5〜15年。
 収穫後、除梗して圧搾し
 ステンレスタンクで穏やかに醗酵。
 一部のブドウ(10%程度)は
 果皮と共に木樽にて1ヶ月、
 醗酵が終わり2つを合わせて
 タンクにて6ヶ月熟成。
 オリ引きののちのボトル詰め。
 非常に酸の高いスペルゴラという
 ブドウの個性はもちろん、果実の凝縮感、
 味わい深い白。 どうしても酸の強さが
 際立ってしまうスペルゴラですが、
 2021年はその酸を包み込むような
 完熟した果実を持った、理想的なヴィンテージ。
 ややピンクがかった色合いと果実味、
 高い位置で酸と果実もバランスが取れた、
 素晴らしいスペルゴラです。
 インポーターはエヴィーノさん 12本+12本

容量:750mlml

生産年:2021年

生産国:イタリア・エミリア=ロマーニャ

生産者:イル・ファルネート

葡萄品種:スペルゴラ

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