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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 02日 です。

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ノー・コントロール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・デリール・デュ・デゾルドゥル 2018

ノー・コントロール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・デリール・デュ・デゾルドゥル 2018

税込価格¥3,806(税抜き¥3,460)

*Vin de France Rouge Délire du Désordre 2019 / No Control

*ヴァンクールさんのコメント
 本邦初リリース
 ノー・コントロールが醸造時の
 ワインのコンディションに合わせて
 自由なアッサンブラージュを試みた
 まさにロックンロールなワインです。
 全てのキュヴェの澱に
 40%フュージョンのガメイを
 アッサンブラージュしていて、
 全体量は少ないが辛うじて
 販売できる量を特別に分けてくれました。
 出来上がったワインは
 ジューシーで魅惑的な危うさがあり、
 半分以上澱の部分を集めただけあって、
 旨味がしっかりと詰まっています。
 余韻に細かいタンニンの収斂味が残るが、
 こなれてくるとさらに官能的なワインになりそうな
 予感がプンプンします。
 最初開けたては還元があるので
 カラフをすることをおススメ。

*品種:ガメイ・ド・オーヴェルニュ40%
    ガメイ・ド・ボジョレー、シラー、
    ピノ・ノワール、シャルドネ60%
 樹齢:13年〜114年
 畑:粘土質、玄武岩、花崗岩、
   長石、灰色泥灰土
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        ステンレスタンクで2週間?1ヶ月
 醗酵:自然酵母で1ヶ月〜3ヶ月
 熟成:フュージョンのガメイに
    全てのキュヴェの澱をアッサンブラージュ
    15hLのフードル(大樽)で12ヶ月
 収穫日はフュージョンのガメイが9月20日、
 その他は9月中旬から10月上旬。

 ワイン名は「狂気の錯乱状態」という意味で、
 パンクロックグループBad Religionの
 Delirium of Disorderという曲から取りました。
 全てのキュヴェの澱をベースに、
 その年のワインのコンディションに応じて自由に
 アッサンブラージュしたまさにカオスなワインです。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。9本

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ノー・コントロール

ノー・コントロール
NO CONTROL

生産地
 フランスの「へそ」に例えられる、マシフ・サントラル(中央山塊)に
 囲まれた中南部の都市クレルモン・フェラン。
 そこから北に15km ほど上がったところに、ミネラルウォーターで
 有名なヴォルヴィック村がある。その村の麓にノー・コントロールの畑があり
 ドメーヌはさらに北東へ10kmほど向かった
 小さな町ル・シェ ー(Le Cheix)の外れにある。
 畑の総面積は5haで、標高400m~500mの東から南向きの丘陵地に点在する。
 AOCは2011年に新しく昇格したコート・ドーヴェルニュ
 (Cotes d’Auvergne)だが、
 ワインのタイプやSO2の量などがアペラシオンの規定に沿わないため、
 全てVdFとして仕込んでいる。
 火山群によって堆積した土壌は、主に花崗岩質と玄武岩質で構成され、
 香り高く果実味がチャーミングで軽快なワインを生み出す。
 気候は大陸性気候と山岳気候の両方の影響を受ける。
 冬は寒く乾燥していて、夏は日差しが強いが
 標高が高いおかげで゛猛暑になりにくい。
 また、マシフ・サントラルの山々が大西洋から来る雨雲を遮ってくれるため、
 1年を通して雨の影響が少ないのも特徴。



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