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クリスティアン・チダ
レッセ・フェール・ホワイト 2022

クリスティアン・チダ
レッセ・フェール・ホワイト 2022

現在庫 3本 
税込価格¥12,298(税抜き¥11,180)

*Laissez Faire white 2022 / Christian Tschida

*品種:リースリング
 植樹:1970〜2014年
 土壌:Edelgrabenの畑
    (表土にシスト、下部に石灰質土壌)
 醸造:手作業で収穫後、除梗し、足で踏んで破砕。
    マセレーションなし、野生酵母で醗酵。
    大樽で1年間熟成。
    亜硫酸塩無添加、ノンフィルターで瓶詰。
 「レッセフェール」は自由放任の意味。
 ワイン造りが人間の自然に対する
 操作の結果出来るとすれば、
 自由放任で栽培・醸造を行った場合、
 どのような結果が生まれるのかという
 疑問から取り組んだワイン。
 大樽の中で野生酵母が自然に最後まで発酵を続け、
 そのまま放置し、
 最終的な調和に至り、仕上がったワイン。
 ワインがおのずからなるべくしてなった味わい。
 使う品種は生産年によって異なるが、
 2021年はリースリング100%
 輸入元はラシーヌさんです。 3本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:オーストリア

生産者:クリスティアン・チダ

葡萄品種:リースリング

クリスティアン・チダ
CHRISTIAN TSCHIDA

オーナー:Christian Tschida クリスティアン・チダ
 地域:Burgenland ブルゲンラント
 地区、村:Illmitz イルミッツ
 醸造責任者:Christian Tschida クリスティアン・チダ
 栽培責任者:Friedrich Tschida フリードリッヒ・チダ
 コンサルタント:なし
 ホームページ:http:// www.tschidaillmitz.at
 ドメーヌ創業年:1910年

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