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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 1月 26日 です。

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バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラルルカン 2020

バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラルルカン 2020

*「その年の自然の驚き」を表現するために造られるキュヴェ。
 このためヴィンテージ毎に、
 異なる品種も異なるスタイルも造られ、
 生産されない年もある。。

*冷涼でクール、ミネラルとタンニン、
 旨味とコク、タンニンがあります。
 スミレや赤い果実、スパイシーで胡椒のニュアンスも。
 1/6/2022試飲

*お一人様1本まで。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。

この商品は販売制限されております。
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*品種:ガメィ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウの40%をダイレクトプレスし、
 その果汁の中に残りの60%の全房のブドウを入れて
 マセレーションをしながら発酵を行う。
 発酵は密閉タンクで野生酵母のみで自発的に行い、
 SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
 温度管理も一切行わない。
 ブドウから最大限のフィネスと自然な複雑さを得るため、
 そして発酵中の全房ブドウを可能な限り⾧く
 そのままの状態にしておくために、
 マセレーションはアンフュージョン(煎じる)のみで、
 ピジャージュもルモンタージュも一切行わない。
 マセレーションの期間は約15日間。
 圧搾後、引き続きタンクでマロ発酵と熟成。
 熟成後、無清澄・ノンフィルター・SO2 無添加で瓶詰め。
 2020ヴィンテージは9月2日,3日に収穫。
 総生産量1,906本。
 アルコール度数は13度。
 2021年4月時点のSO2トータルは12mg/l。

 今回の2020 ヴィンテージのラルルカンは、
 コトー・デュ・リヨネの栽培エリアの最も北西で、
 ボジョレーとの境界のほど近くにある
 サン・ジュリアン・シュール・ビボストの
 コミューンの海抜700m に位置する、
 コート・ロティのような急峻な斜面の区画で栽培された
 樹齢41 年のガメイから造られました。
 胡椒などを思わせるスパイシーなニュアンスを備え、
 ガメィよりもジュラのプールサールを思わせる
 非常に個性的なワインが生まれたため
 単独のキュヴェとしてリリースしました。

 ラルルカンとはフランス語で「ベネチアンマスク」を
 意味する言葉です。
 この名前をつけたのは、ブドウ畑では全てのことが
 「黒色か白色」という二者択一ではなく、
 多様な色合いがあるということ。
 それは人間も同じで、エチケットのような
 ベネチアンマスクという素性を隠す仮面の下には
 様々な異なる性格の人間のダイバーシティ(多様性)が
 あることを表現しています。

*お一人様1本まで。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。
 インポーターはVIVITさんから。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:バティスト・ナイラン

葡萄品種:ガメイ

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