＊品種：ヴェルディッキオ100%
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウを小さなケースで
　醸造所まで運び、1/2はダイレクトプレスし、
　1/2は5日間のスキンコンタクトを行ってから圧搾。
　その後、全てのブドウを一緒に
　バリック（新樽は用いない）に入れて
　野生酵母で自発的に発酵。
　その後、引き続きバリックでシュール・リーの状態で
　自発的なマロ発酵と熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　12ヶ月の樽熟成後、さらにステンレスタンクで
　6ヶ月熟成させ、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。
　さらにワイナリーのセラーで
　18ヶ月寝かせてからリリース。

　2018ヴィンテージは9/14に収穫。
　総生産量1,300本。
　アルコール度数は12度。
　2023年3月時点のSO2 トータルは46mg/l。

　ERRATICO エラーティコとは、
　ラテン語で「変化するもの」という意味です。
　オッペデントロは、常に進化、
　変化してより良いワインを造ろうと
　努力しています。
　そのような意味を込めて、
　エラーティコと命名されました。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：ヴェルディッキオ