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更新日は 2024年 05月 25日 です。

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フレデリック・コサール
ピュリニー・モンラッシェ 2019

フレデリック・コサール
ピュリニー・モンラッシェ 2019

税込価格¥14,058(税抜き¥12,780)

*Puligny Montrachet 2019 / SARL Frédéric Cossard

*口に含むと粘度のある液体は
 とろける様な滑らかさ。
 少しハーブに揺れた洋梨やライチの品の良い
 伸びのあるエレガントさ。
 フィニッシュの酸の綺麗さに感動します。

 10/6/2021試飲
 思いの外、クールなピュリニー・モンラッシェ。
 複雑でまだ硬めですがミネラルの効いた液体に
 後ろで控え出番を待つ果実感の謙虚な一面を持ちます。

*入荷数が少量の為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

*品種:シャルドネ100%
 樹齢:46年平均
 畑:粘土質・石灰質
 畑面積:0.22ha。
 収穫日:2019年9月14日。
 収穫量:収量は20hl/ha。
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然醗酵で8ヶ月、
 熟成:卵型セメントタンク7hLで11ヶ月、
    ステンレスタンクで3ヶ月
 ピュアな味わいを引き出すため
 卵型セメントタンクを使用!
 (前年は古樽100%)
 ヴォワットの畑は1級畑クラヴォワイヨン、
 レ・ピュセルの下150 mくらい離れたところにある。
 今回、ヴォワット以外に1Cruレガレンヌの
 ブドウも少量ブレンドされているためヴォワットと
 名乗っていないです。
 インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:フレデリック・コサール

葡萄品種:シャルドネ

フレデリック・コサール
FREDERIC COSSARD

ボーヌ市から西に6km、ポマール、
 オークセイ・デュレスと通り抜けさらに奥へ上ると、
 目の前に切り立った急崖が広がる。
 その崖を目指してさらに進むと
 標高400mの高台にサン・ロマンの村がある。
 フレデリック・コサールの拠点はサン・ロマン村で、
 彼のドメーヌは村から2kmほど離れた麓にある。
 ドメーヌは、裏が丘そして正面に小川が流れる、
 周囲1km 四方に全く民家の見当たらない
 まるで隠れ家のような場所にあり、
 そのまわりは電波が一切遮断されていて
 携帯電話が全くつながらない。
 (フレッドいわく「有害電波を遮断した
 クリーンな場所をわざわざ選んだ。」とのこと)
 畑は従来のACサンロマン、
 ACオークセイ・デュレスに加え、
 2010年からACポマール、1erCRU、
 ACヴォルネイ、 ACブルゴーニュ、
 ACブルゴーニュ・オート・コート、
 ACアリゴテを新たに所有。
 平行して、ムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、
 ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から
 優良な葡萄を買い、
 ネゴシアン・フレデリック・コサールとして
 ワインを醸造している。
 気候は半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、
 いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる
 南北100kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。
 土壌の性質、畑の向き、そして気候が
 それぞれのクリュによって様で、
 ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。


 フレデリック・コサールの過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/fredericcosssrd_a.html

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