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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 23日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
★フレデリック・コサール
●ピュリニー・モンラッシェ 2019
★フレデリック・コサール
●ピュリニー・モンラッシェ 2019
＊Puligny Montrachet 2019 / SARL Frédéric Cossard
＊口に含むと粘度のある液体は
とろける様な滑らかさ。
少しハーブに揺れた洋梨やライチの品の良い
伸びのあるエレガントさ。
フィニッシュの酸の綺麗さに感動します。
10/6/2021試飲
思いの外、クールなピュリニー・モンラッシェ。
複雑でまだ硬めですがミネラルの効いた液体に
後ろで控え出番を待つ果実感の謙虚な一面を持ちます。
＊入荷数が少量の為、ご注文が集中した場合は
本数を調整し他のアイテムをバランス良く
お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。
-
＊品種：シャルドネ100％
樹齢：46年平均
畑：粘土質・石灰質
畑面積：0.22ha。
収穫日：2019年9月14日。
収穫量：収量は20hl/ha。
マセラシオン：なし
醗酵：自然醗酵で8ヶ月、
熟成：卵型セメントタンク7hLで11ヶ月、
ステンレスタンクで3ヶ月
ピュアな味わいを引き出すため
卵型セメントタンクを使用！
（前年は古樽100%）
ヴォワットの畑は1級畑クラヴォワイヨン、
レ・ピュセルの下150 mくらい離れたところにある。
今回、ヴォワット以外に１Cruレガレンヌの
ブドウも少量ブレンドされているためヴォワットと
名乗っていないです。
インポーターはヴァンクールさんです。4本 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：フレデリック・コサール
葡萄品種：シャルドネ
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