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テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ガッタイア・ピノ・ネロ 2016

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ガッタイア・ピノ・ネロ 2016

税込価格¥6,468(税抜き¥5,880)

*IGT Toscana Gattaia Pinot Nero 2016 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*再入荷です。
*時間のマジックですね。約1年ぶりです。
 2018年の新ヴィンテージの試飲会の際に
 比較のため参考で試飲が出来ましたが
 これが素晴らしい!
 イタリアのピノ、しなやかで
 素晴らしくなっておりました。
 あまりにも美味しいので無理を言って
 在庫で残っていた2本を貰いました。
 5/25/2021試飲

*不思議な魅力に取り憑かれるピノ・ノワールです。
 今まで飲んだイタリアのピノ・ネロとも
 もちろんフランスのものとも違います。
 詰まっているんだけど重くない、
 深いんだけどピュア差も持ち合わせて、
 全体を通してフニッシュまで明るさを感じるのです。
 スパイスの効いた入りから次第に
 中盤から膨らむながら吹き出すアロマは
 カシスやダークチェリーの印象。
 液体は心地良い粘性を保ちながら
 コクと旨味の残像を楽しむことが出来ます。
 楽しみながら深みを感じるワインだと思います。
 オススメです。
 7/2/2020試飲

*品種:ピノ・ノワール100%
 ブルゴーニュのピノ・ファンと
 ピノ・トレ・ファンを
 マッサル・セレクションした苗木(2006年植樹)。
 栽培面積:0.35ha
 標高:500~590mの南向き斜面
 地質:表土は粘土石灰と泥土。
    基盤岩は砂岩とシスト。
 栽培:ビオディナミで栽培
    (デメテール認証)
 醸造:9月中旬に収穫したブドウをセメントタンクで
    野生酵母のみで自発的に発酵。
    全房比率は80~100%。
    培養酵母や酵素、その他のいかなる
    醸造添加物も加えず、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    果皮浸漬は2~3週間。
    その後、木樽で24ヶ月間熟成。
    新樽は用いず、容量225L、
    300Lル、500Lなど
    異なる容量の樽を使用。
    清澄も濾過も行わずに瓶詰め。
    ボトリング後、さらにセラーで
    12ヶ月寝かせてからリリース。
    SO2はボトリング後のネガティブな
    反応を避けるために必要最低限のみ添加。

 2016ヴィンテージは総生産量1400本。
 全房比率100%。
 2020年5月時点でのSO2トータルは50mg/l
 インポーターはVIVITさん。12本+2本

生産年:2016年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
AZIENDA AGRICOLA TERRE di GIOTTO/MICHELE LORENZETTI

ミケーレ・ロレンツェッティは2004年からビオディナミのブドウ栽培と
 醸造のコンサルタントとして、グラヴネルやイル・マッキオーネ、
 ラ・ヴィショラなどイタリア全土の
 数多くのワイナリーのコンサルタントをしている
 イタリアのビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。
 その彼がトスカーナ北部の冷涼な畑で造るワインが存在します。
 栽培面積2.7haで、1つのワインの生産量は
 千本前後程度というミクロキュヴェで、
 一部ジョージア産のクヴェヴリによる醸造も導入しています。
 英米でもまだ輸入が開始されたばかりのレアなワインです。

 ドメーヌがブドウ栽培をするムジェッロは
 アペニン山脈の麓にある渓谷で、
 トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。
 19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ・ノワールなどの
 フランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、
 フィロキセラによって荒廃してしまいました。
 ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、
 そしてこの地の大きな可能性を証明するために、
 ピノ・ノワールやシュナン・ブラン、ソーヴィニョン、リースリングといった
 フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出したのです。

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