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ノー・コントロール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・トゥールノエル・ライオット 2021

ノー・コントロール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・トゥールノエル・ライオット 2021

*Vin de France Rouge Cuvée Tournoël Riot 2021 / No Control

*ヴァンクールさんのコメント
 フランボワーズの明るい赤い果実に
 なめし革などの野性味あふれる香りや
 タバコの葉が重なる。
 ワインはフレッシュかつチャーミ ングで
 明るく伸びのあるキュートな酸があり、
 みずみずしい果実味を洗練されたミネラル、
 繊細なタンニンが優しく引き締める。

税込価格¥7,425(税抜き¥6,750)

*品種:ピノ・ノワール50%
    ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%
 樹齢:21年〜46年
 畑:砂状の花崗岩、玄武岩
 収穫日:ガメイ・ド・オーヴェルニュが10月 5日、
ピノ・ノワールが10月6日
 収量:ミルデューと黒痘病により
    15〜25hL/haと大幅減収
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック、
        ステンレスタンクで1ヶ月
 醗酵:自然酵母で21日間
 熟成:50%ステンレスタンク、
50%400 Lの古樽で6ヶ月
 ワイン名はピノ・ノワールの畑のすぐ上にある
 由緒あるトゥールノエル城から取った。
 以前その畑のブドウから造られていた
 クラシックなワインスタイルと全く異なる
 ヴァンサンのナチュラルスタイルを
 Riot 「革命」と捉え、
 また同時に彼の反体制のパンク魂の
 Riot(暴動)の意味合いも兼ねて命名しました。
 SO2は無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・オーヴェルニュ・ル・シェー

生産者:ノー・コントロール

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ・ド・オーヴェルニュ

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