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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 05月 19日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年5月 | ||||||
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アイ・ワズ・ボーン・イン・ナ・スモール・タウン 500ml 2019
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アイ・ワズ・ボーン・イン・ナ・スモール・タウン 500ml 2019
＊Vin de France Blanc I Was Born in a Small town 2019 500ml / Anders Frederik Steen
＊ヴォルテックスさんのコメント
ややオレンジがかった黄金色。
蜂蜜レモンを想わせる甘酸っぱく
充実感のある香りに、ヨーグルのような
乳酸的な印象、鰹節のような軽い薫香、
ビターカカオ、煙、火打石など
芳ばしいニュアンスが感じられます。
香りからの重厚なイメージに対して、
さらりとした軽快感のある
飲み心地は小気味良く流れるように感じられ、
張りのある酸は熟した柑橘や
桃などフルーティーな印象を引き立てます。
膨らみゆく中で甘酸っぱい果実味に
乳酸のまろやかさ、鰹だしのような旨みや
コク深さなど様々な要素が重なり、
クレッシェンドのように広域に広がります。
軽い酸化のニュアンスが感じられ、
複雑性に富んだ余韻が長く続き、
ほどよいリッチ感が残ります。
-
＊ピノ・グリ
ローラン・バーンワルトの葡萄を使用。
2〜3日間のマセラシオン。
4年間樽で醗酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさん。4本 -
容量：500ml
生産年：2019年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：アンダース・フレデリック・スティーン
葡萄品種：ピノ・グリ
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ワイン
店主のアート
| 2024年5月 | ||||||
★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN
★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
リリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
それぞれが違う道を歩むことになりました。
考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、
コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでを
いくつか造ることを提案していたのに対して、
アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、
使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、
ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。
彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
ヴォルテックスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html