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レ・リベール・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ファランドール 2023

レ・リベール・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ファランドール 2023

現在庫 6本 
税込価格¥3,850(税抜き¥3,500)

*Vin de France Rouge Farandole 2023 / Les Libère Terres

*舞踊のように華やかで楽しさを感じられるガメィのキュヴェ。

*品種:ガメイ100%
 リューデイ : 南ボジョレーのBully ビュリーの村にある
       Donchère ドンシェールと
       Mantigny マンティニ。
       標高は200~150mで、前者は東向き、
       後者は西向き斜面。
       土壌は1/2が粘土石灰、
       1/4がグレローズ(ピンクの砂岩)、1/4が玄武岩。
       樹齢25年のガメィが
       ビオロジックで栽培されている。
       剪定法はグイヨ式で、植樹比率は1ha 当たり5000本。
 醸造:手摘みで収穫したブドウを100%全房で
    野生酵母のみでセミ・マセラシオン・カルボニック。
    1/2はホウロウ、1/2はグラスウールのタンクで醸造。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    温度管理も一切行わない。
    ブドウから最大限のフィネスと
    自然な複雑さを得るため、
    そして醗酵中の全房ブドウを可能な限り⾧く
    そのままの状態にしておくために、
    マセラシオンはマセラシオン(煎じる)のみで、
    ピジャージュもルモンタージュも一切行わない。
    マセラシオンの期間は約15日間。
    圧搾後、グラスウールのタンクでマロ醗酵と熟成。
    熟成後、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

 2023ヴィンテージのアルコール度数は13度。
 2025年2月時点のSO2トータルは15mg /l。

 バティスト自身によるキュヴェ名の説明
 『Farandole ファランドール』とは、
 フランス南部のプロヴァンス地方で踊られる
 6/8拍子の舞曲で、小さな子どもから大人まで
 親しまれている伝統舞踊です。
 グループで手を繋いで大きな円を描いで踊ります。
 異なるテロワールのアッサンブラージュによる
 このキュヴェは、「Mosaïque de terroirs
 テロワールのモザイク」であり、
 まるで円舞曲のように華やかで
 楽しいものであることから、
 このように命名しました。
 インポーターはVIVITさん 4本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・リヨン郊外

生産者:レ・リベール・テール

葡萄品種:ガメイ

レ・リベール・テール
LES LIBERE-TERRES

リヨン近郊で、感性を刺激してくれる
 ナチュラルワインを造るバティスト・ナイランが
 新たな挑戦に乗り出しました。
 「Les Libère-Terres レ・リベール・テール」と
 名付けられたプロジェクトです。
 プロジェクトは、ワインと土地に対する深い情熱に
 突き動かされたバティストによって2023 年に誕生しました。
 『Les Libère-Terres レ・リベール・テール』という名前は、
 フランス語で「自由主義者」を意味する『Libertaires』と、
 「大地を解放する」を意味する『Libérer la terre』という言葉を
 巧みに掛け合わせたものです。
 レ・リベール・テールは、バティストのドメーヌが
 近年直面し続けている困難から生まれました。
 というのも、ドメーヌでは近年、雹や霜などの壊滅的な
 気象現象によって大きな被害を受け、収穫量が大幅に減少し、
 ドメーヌとしての持続可能性が脅かされているからです。
 そして、世界はますます予測不可能な
 気象条件に直面しています。
 数多くのヴィニュロン達が、
 ワイン造りへの情熱を存続させるために、
 持続可能な解決策を見つけなければならない
 状況に置かれています。
 「自然と、そして献身的に自然を尊重しながら
 ブドウを育むヴィニュロンに対して敬意を表しながら、
 気候災害による制約から自身を解放したい。」
 これがプロジェクトの願望でありエッセンスです。
 こうしてレ・リベール・テールのアイデアが
 誕生したというわけです。

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