＊品種：ムニエ100%
　ベース：2020年100%
　キュシュリー村にある、
　樹齢50年のリュー・ディ“Les Chapellerie レ・シャプルリ”
　（栽培面積0.2121ha）のブドウ1/2 と、
　バリュー・スー・シャティヨンにある、
　樹齢15年のリュー・ディ
　“La Loge des Vignes ラ・ロジュ・デ・ヴィーニュ”
　（栽培面積0.5299ha）のブドウ1/2 のアッサンブラージュ。

　醸造：手摘みで収穫した二つのリュー・ディのブドウを
　 一緒に圧搾して、ステンレスタンクで発酵。
　　　　マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成。
　　　　その後、無清澄でティラージュして瓶内二次発酵と
　　　　マチュラシオン・シュール・リー。
　　　　ルミュアージュを手動で行って、デゴルジュマン。

　現行ロット（2020ベース）は2020年2月にティラージュ。
　2022年8月にデゴルジュ。
　ドザージュは3g/l（エクストラ・ブリュット）で
　MCR を使用。
　ガス圧は7.5気圧。
　アルコール度数12度。
　総生産量1,500本。
　インポーターはVIVITさん。　9本

容量：750ml

生産年：NV（2020）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：マチルド・サヴォイ

葡萄品種：シャルドネ