ラ・クーレ・ダンブロジア・ヴァン・ド・フランス・ブラン・モン・ユリディス 2017（2回目の瓶詰め）

★ラ・クーレ・ダンブロジア
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・モン・ユリディス（1回目の瓶詰め） 2017

現在庫　12本　

税込価格￥8,558（税抜き￥7,780)

本

＊Vin de France Blanc Mon Eurydice 2017 1eme mise / La Coulee d'Ambrosia

＊ヴォルテックスさんのコメント
　黄みがかった黄金色。
　白レーズン、りんごやアプリコットのコンフィチュール、
　カルヴァドス、焼きりんごといった
　凝縮感のある果実香に、蜂蜜、ビターカラメル、
　シナモン、キノコ、仄かに鉄分のニュアンスが加わり、
　コク深く複雑な印象を受けます。
　舌先をピリッと刺激するガスが感じられ、
　張りのある酸が全体を引き締めます。
　瑞々しささえ感じられる伸びやかな飲み心地で、
　ほどよい甘やかさを伴う葡萄のリキュールや
　白レーズンの中心部を想わせる
　緻密な果実の風味が、馴染むように広がります。
　オードヴィーのようなリッチな風味に、
　次第にビターカラメルや
　メープルシロップのほろ苦さ、
　カレースパイスといった熟成や
　軽い酸化由来の風味が重なり、
　旨みが幾重にも絡み合い、
　奥行きのある複雑な余韻が長く続きます。

＊品種：シュナン・ブラン100% ダイレクトプレスの後、オリオニードに 使用された古樽で約21ヶ月の醗酵・熟成。 熟成中に産膜が張ることを避け、 ミネラル感や果実味を残し 樽由来の奥深さと調和させるために、 7回のウイヤージュを行いました。 今回ご案内のアイテムは 2020年5月20日に 2019年6月25日に1回目の瓶詰めを行ったワインで、 JANコード余白部分に1ere mise 190625と 記載しております。 シェネの妻ジョアンナが、 「パニエ・ド・フリュイとロードゥ・ヴィーニュの 中間のような味わいのワインがあると良いね」と言った事が きっかけで醸造したもので、 2016年がこのキュヴェの初ヴィンテージとなります。 ヴォルテックスさん　8本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・クーレ・ダンブロジア

葡萄品種：シュナン・ブラン

★ ラ・クーレ・ダンブロジア
La COULEE D`AMBROSIA

★ジャン・フランソワの家系は代々葡萄生産者で醸造はしていませんでしたが、
　グリオットのワインを飲み「なんて素晴らしいんだ」と感じた事が
　大きく影響して、父親より畑を4.5ha分けてもらい
　2005年から醸造をスタートしました。
　まだ若い生産者ですが、非常にヴァンナチュールに対する信念が
　強く妥協を許さない人です。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/lacouleedambrosia_a.html

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年10月22日です。
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