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更新日は 2024年 03月 02日 です。

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オレンジ

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・オランジュ Lot LPEPO22 NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・オランジュ Lot LPEPO22 NV

*Vin de France Pepin Orange Lot LPEPO22 NV / Pepin

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*品種:ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ
 インポーターはINDIGOさん。

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・ アルザス

生産者:ペパン

葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ

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現在庫 5本 
税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

ペパン
ヴァン・ブラン・デスパーニャ・ペパン・オランジュ Lot LPEPO18 NV

ペパン
ヴァン・ブラン・デスパーニャ・ペパン・オランジュ Lot LPEPO18 NV

*Vin Blanc d'Espagne Pepin Orange Lot LPEPO18 NV / Pepin
 スペインで造られたオレンジ!

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*品種:グルナッシュ・ブラン 100%
 インポーターはINDIGOさん。

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:スペイン

生産者:ペパン

葡萄品種:グルナッシュ・ブラン

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現在庫 5本 
税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

ドメーヌ・ド・クロヴァロン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ゾリエージュ 2021

ドメーヌ・ド・クロヴァロン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ゾリエージュ 2021

*Vin de France Blanc Les Aurièges 2021 / Domaine de Clovallon

*2016 ヴィンテージからマセレーションを施して
 オレンジワインとしてリリースし始めたキュヴェ!

*3年ぶりのリリース

*液体をの色を見た瞬間、確かにひるみましたが
 (個人的にオレンジワインは好みではありません。)
 口に含むとあら不思議、あの単

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調なオレンジの味わいでなく、
 ハーブも効いた懐かしい杏水のニュアンスでした。
 思いのほかドライ感があり綺麗な緑の爽快感まであります。
 こんな感じでしたらオッケーですね!
 2024年2月27日試飲

*品種:リースリング65%、
クレレット・デュ・ラングドック15%、
ヴィオニエ10%、
プティ・マンサン&プティット・アルヴィーヌ10%
    (畑でフィールド・ブレンドされるため、
    厳密な比率はドメーヌでも不明だそうです)
 醸造について:
 手摘みで収穫したブドウは
 全ての品種をブレンドして
 地中に埋めたアンフォラでブドウに
 付着している野生酵母のみで醗酵。
 引き続き11ヶ月間の
 ⾧期のマセラションと熟成。
 この間にマロ発酵は完全に実施。
 酵素や培養酵母、酒石酸、
 濃縮物、矯正剤、安定剤などの
 醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
 無清澄・無濾過、SO2も無添加で瓶詰め。。
 2021年物の収穫日はリースリン、ヴィオニエ、
 プティ・マンサン&
 プティット・アルヴィーヌが9月22日、
 クレレット・デュ・ラングドック9月23日。
 総生産量は1,300本。
 2023年11月時点ではSO2は検出されず。

*ネックシールのV.O は
 Vin Orange(オレンジワイン)の略称です。
 インポーターはVIVITさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ラングドック&ルーション

生産者:ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種:リースリング、ヴィオニエ、プティ・マンサン&プティット・アルヴィーヌ、クレレット・デュ・ラングドック

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現在庫 12本 
税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

ポデーレ・プラダローロ
ヴェイ・ビアンコ・アンティコ 2022

ポデーレ・プラダローロ
ヴェイ・ビアンコ・アンティコ 2022

*Vej Bianco Antico 2022 / Podere Pradarolo

*CROSSWINESさんのコメント
 典型的なマルヴァシアの芳香が
 すぐに感じられ、バラの香りが漂います。
 ボディとタンニンが際立ち、
 全体に丸みがあり、フローラルでフレッシュ。
 前菜、白身と赤身の肉、チーズ、
 ハーブ入りのチーズなどによく合います。
 2020VTより軽やかで

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 2021VTよりしっかりしていて
 中間くらいの味わいです。
 甘やかな金木犀、びわ、
 柑橘の爽やかな香り、
 ハーブなどが少しずつ現れ、
 時間経過とともにびわや杏などの
 ストーンフルーツのいつもの
 プラダローロ香が溢れ出してきます。

*マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100%
 樹齢平均25年。
 Guyo仕立て
 収穫量:80hl/ha
 ポデーレ・プラダローロ
 エミーリア・ロマーニャ(4ha)
 標高:250m
 土壌:粘土・粘土・石灰質
    南向き
 2022年8月26日に収穫開始。
 除梗し、ステンレスタンクと
 コンクリートタンクで
 240日スキンコンタクトしながら
 醗酵・熟成。
 空気式プレスで搾汁し、
 更にコンクリートタンクで6ヶ月熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング。
 アルコール:12.5%
 トータル SO2 検出値以下
 無清澄・無濾過
 インポーターはCROSSWINESさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・エミーリア・ロマーニャ

生産者:ポデーレ・プラダローロ

葡萄品種:マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ

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現在庫 4本 
税込価格¥4,840(税抜き¥4,400)

ドメーヌ・ベル・ヴュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・マセラシオン 2020

ドメーヌ・ベル・ヴュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・マセラシオン 2020

*Vin de Franc Blanc Maceration 2021 / Domaine de Belle Vue

*今回は6本
 残念ながら不覚にも試飲ができておりません。
 ヴァンクールの試飲会は
 皆勤賞でしたが所用で参加出来ず、
 そんな時に限って参加した仲間の評価が
 とても素晴らしかったです。

 ヴァンクールさんのコメント
 色合いはサーモンピンク。
 ザク

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ロ、マンゴスチン、
 ネクタリン、バラの香り。
 ワインはエレガントかつジューシで
 鼻に抜けるネクタリンのような香りが心地よく、
 塩気のあるミネラル、
 紅茶のようなキメの細かいタンニンが
 上品な骨格を形成する!

*品種:ピノ・グリ100%
 樹齢:23年
 土壌:クオーツ混じりの花崗
 収穫日:9月20日
 収穫量:春の遅霜の被害により
     20hL/haと大幅減収でした。
 マセラシオン:ステンレスタンク30日間。
 醗酵:自然醗酵で20日間
 熟成:古樽400Lで12ヶ月
 ワイン名通りピノ・グリをマセラシオンして
 仕込んだオレンジワイン。
 SO2は瓶詰め時に10mg/L添加。
 軽くフィルター有り。
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ベル・ヴュー

葡萄品種:ピノ・グリ

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現在庫 6本 
税込価格¥6,259(税抜き¥5,690)

イル・ファルネート
IGPエミリア・ビアンコ・スペルグレ 2022

イル・ファルネート
IGPエミリア・ビアンコ・スペルグレ 2022

*IGP Emilia Bianco Spergle 2022 / Il Farneto

*柔らかくしっとりと
 夏みかんやマンゴー、黄桃の果実感、
 酸が効いているので心地よいコントラスト!
 7/12/2023試飲

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*スペルゴラ、樹齢5〜15年。
 収穫後、除梗して圧搾し
 ステンレスタンクで穏やかに醗酵。
 一部のブドウ(10%程度)は
 果皮と共に木樽にて1ヶ月、
 醗酵が終わり2つを合わせて
 タンクにて6ヶ月熟成。
 オリ引きののちのボトル詰め。
 非常に酸の高いスペルゴラという
 ブドウの個性はもちろん、果実の凝縮感、
 味わい深い白。

 骨太な酸をもつブドウ「スペルゴラ」で造られる白。
 少しずつ植樹はしておりますが、
 植えてから最低3年は収穫を行わず、
 樹の成長を優先しているマルコ。
 収穫量よりもクオリティを重視した姿勢、
 手間や努力を惜しみません
 (そこがイル ファルネートの魅力なんですよね)。
 今回のヴィンテージから、
 樹齢4〜5年の 畑の収穫分を加えて
 醸造が出来たと喜ぶマルコ。
 ほんの少しですが入荷量も増え、
 皆様にもしっかりご紹介できるようになりました。
 前回2021年のような凝縮や
 強いポテンシャルというよりも、
 スペルゴラ特有のフレッシュ感、酸の心地良さ、
 そしてストレートな果実味のバランスが取れた味わい。
 かといって、一般的に言われるような
 「酸っぱすぎるスペルゴラ」ではなく、
 「豊かな果実味をまとめ上げる酸」とでも言いましょうか。
 暑い季節にはたまらないフレッシュな酸と
 果実味のバランスを持った
 飲み心地抜群のヴィンテージです。
 インポーターはエヴィーノさん 12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・エミリア=ロマーニャ

生産者:イル・ファルネート

葡萄品種:スペルゴラ

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現在庫 3本 
税込価格¥3,036(税抜き¥2,760)

シャトー・ル・プレヴェール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥシ・クゥサ 2022

シャトー・ル・プレヴェール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥシ・クゥサ 2022

*Vin de France Blanc Couci-Couça 2022 / Château Les Pré Vert

*ソーヴィニョンのマセラショオンのキュヴェ

*日本の柿の様な果実感、
 不思議と吸い込まれていく様な空気感を持つ
 素晴らく懐かしさもある味わいです。
 綺麗な果実は伸びやかで繊細な
 和テイストの柔らかいニュアンス。 
 きめ細かいシルキーな液体は心地良

続きを読む

い粘度があり、
 スパイス感も相まってしっくりとくる
 メリハリがあります。
 少し漢方の様なニュアンスに
 最後は柿の余韻の余韻が残る
 ヤスコちゃんならではの日本テイスト!
 またこれが美味しいんですよ!
 絶対にお試しあれ!
 2024年1月30日試飲

*Vin de France ヴァン・ド・フランス
 品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを除梗し、
    ステンレスタンクで野生酵母のみで
    アルコール醗酵。
 果皮とともにマセラシオン。
 マセラシオンはアンフュージョンで行い、
 引き続きステンレスタンクで自発的なマロ醗酵。
 マセラシオンの期間が1ヶ月(30%)、
 33ヶ月(30%)、5ヶ月(40%)の
 3種類の異なる⾧さのロットを
 瓶詰め前にアッサンブラージュし、
 無清澄・無濾過、SO2も無添加で瓶詰め。

 2022ヴィンテ-ジの収穫日は9月9日。
 総生産量1,000本。
 アルコール度数14.5度。
 2023年10月時点のSO2トータルは
 検出限界値(12mg/l 以下)で検出されず。

 「Couci-Couça クゥシ・クゥサ」とは、
 フランス語で「まあまあ、どうにかこうにか」という意味です。

 2020年に初めてこのマセラシオンのキュヴェを造った時に、
 手探りでやっと造ることができたので、
 このように命名したそうです。
 インポーターはVIVITさん 36本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:シャトー・ル・プレヴェール

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン

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現在庫 31本 
税込価格¥4,488(税抜き¥4,080)

ドメーヌ・デ・ラルザン(ラ・タンジェント)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ホ・オポノポノ 2022

ドメーヌ・デ・ラルザン(ラ・タンジェント)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ホ・オポノポノ 2022

*Vin de France Blanc Hoʻoponopono 2022 / Domaine de L'alezan(La Tangente)

*夕焼けのような鮮やかな橙色。
 白い百合の花や文旦のような
 和の柑橘の果実味。
 白コショウのような緻密なスパイスも
 感じられます。
 徐々にゼストドランジュ
 (オレンジピールの砂糖漬け)や
 ピーチティーのような紅茶のよう

続きを読む


 ニュアンスも現れてきます。
 黒烏龍茶のような、
 きめ細かくもしっかりとしたタンニンがあり、
 ビターな味わい。
 とても複雑味があり、エキゾチックな雰囲気。
 サンフォニーさんのコメント

*品種:グルナッシュ70%、シラー30%
 ホ・オポノポノとはハワイの伝統的な思想。
 「ありがとう」「ごめんなさい」
 「許してください」「愛しています」の
 4つの言葉を心の中でつぶやくことにより、
 人の心を癒す効果があるそうです。
 ラベルは、フランス-スペイン人の
 ダヴィッド・ヴァモンド・ロペによる、
 彼なりの治癒の解釈を表現している。
 全房のままの葡萄を品種毎にプレスし、
 その後ブレンド。
 アンフォラで1ヶ月、
 その後ステンレスタンクで6ヶ月の熟成。
 アルコール度数11%
 SO2 1無添加。
 インポーターはサンフォニーさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ ローヌ

生産者:ドメーヌ・デ・ラルザン(ラ・タンジェント)

葡萄品種:グルナッシュ、シラー

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現在庫 6本 
税込価格¥6,248(税抜き¥5,680)

バレナイア
IGTトスカーネ・バレナイア・ビアンコ(オレンジ) 2020

バレナイア
IGTトスカーネ・バレナイア・ビアンコ(オレンジ) 2020

*BMOさんのコメントから
 流行に乗ったアンフォラではないと主張する
 イヴァンの気合の入ったロングマセラシオン!
 リンゴの皮と蜜を思わせる香りは飲んだ瞬間別物へと昇華!
 旨味爆弾として口中に広がる風味には
 アンフォラ特有の嫌味は一切ない。
 熟成コンテチーズや、栗のポタージュなど
 コックリとしたものと楽しみたい 。
 単体なら一晩かけてじっくりと愉しむべきディープな 1

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本。

*品種:トレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、
マルヴァジア、ヴェルデア
 タンニンの極端な抽出を避けるため、
 除梗しTava製のアンフォラで アルコール発酵も含め
 133日間の長期マセラシオン 。
 全てのぶどうを同混醸。
 アルコール発酵中は毎日ピジャージュ。
 発酵後はステンレスタンク で熟成。
 2月とボトリング前の6月に2度オリ引きすることで
 不快な味と香りを防ぐ。
 インポーターはBMOさん 12本

生産年:2020年

生産国:イタリア

生産者:バレナイア

葡萄品種:トレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、 マルヴァジア、ヴェルデア

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