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■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 06月 05日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年6月 | ||||||
★ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
●ヴァン・ダルザス・リースリング・ナチューレ（2回目の瓶詰め） 2018
★ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
●ヴァン・ダルザス・リースリング・ナチューレ（2回目の瓶詰め） 2018
＊Vin d’Alsace Riesling 2eme miser Nature 2018 / Domaine Laurent Bannwarth
＊まだ試飲できていないので
ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に！
＊やや濃い黄色。
晩柑などの和柑橘や黄プラム、
りんごのコンポートなどの果実香に、
メレンゲ菓子、リースリング特有のペトロール香や
鉱物的な香りが感じられます。
仄かな甘みが舌先にあたり
馴染みやすいアタックで、
柑橘果汁を想わせる引き締まった酸や
風味に溢れるような旨味が
溶け込みながら広がります。
色合いや飲み心地には透明感が伺われますが、
口中に膨らむ印象は濁りを伴うような
旨味感がたっぷりと感じられます。
開いていくにつれ柑橘系の果実味に加えて、
徐々に柑橘のピール菓子などの
やや凝縮した風味や糸飴のような
芳ばしい風味が現れ、
キリッとした味わいの中に
奥行きを与えながら口中に長く留まります。
凛々しく張りのある様子と
旨味が絡み合う辛口の仕上がりです。
-
＊品種：リースリング100％
2022年6月入荷
インポーターはヴォルテックスさんです。12本 -
生産年：2018年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
葡萄品種：リースリング
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