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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 23日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・セレーヌ・ブランシュ 2020
★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・セレーヌ・ブランシュ 2020
＊Vin de France Blanc Serene Blanche 2020 / La Vigne du Perron / Francois Grinand
＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
やや濃いレモンイエロー。
早生みかん、ヴェルガモットなどの柑橘、
黄桃などの果実香に、レミングラス、厚葉、
ドライハーブ、りんごの蜜や蜂蜜などの香りが伺え
複雑な印象を与えます。
文旦など柑橘の粒が弾けるような
溌剌とした酸を感じさせながら、
スッキリとしたタッチで口中へと広がります。
充実した果実の風味に薫香や鰹だしのような
旨味を感じさせる風味を伴い
複雑性を帯びた様子でコク深く、
鼻腔には黄桃を想わせる香りが抜け、
奥行きと余韻の長い仕上がりです。
-
＊生産量たった300本。
品種：ルーセット100% 樹齢10年。
畑：ヴィル・ボワ村の
Le Perron（ル・ペロン）地区にある自社畑。
鉄分が混ざる石灰質の0.3Haの区画。
収穫量：30hl/ha。
醸造・熟成：ぶどうを圧搾後、木樽にて1.5ヶ月、
12～15℃の温度で醗酵。
228Ｌ容量の6年樽にて12ヶ月熟成。
ノンフィルター。
SO2は、醗酵と熟成中のいずれも使用せず。
ヴォルテックスさんの資料から
インポーターはヴォルテックスさん。 6本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス
生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン
葡萄品種：ルーセット
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