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ディディエ・ダグノー
プイィ・フュメ・シレックス 2016

ディディエ・ダグノー
プイィ・フュメ・シレックス 2016

税込価格¥20,295(税抜き¥18,450)

品種:ソーヴィニヨン・ブラン 醸造所近くにある東向きの区画と村のはずれにある北東向きの区画から造られる。 粘り気の強い粘土質の土壌で、大きなシレックスが地表だけでなく 地中深くまで埋まっています。
 樹齢80年のヴィエイユヴィーニュが主体で、華やかな黄、赤系の花や野生のハーブ、
 グレープフルーツや白桃を連想させる果実のニュアンスが屹立します。
 それに加えてがっしりした骨格で、厳格ささえ感じる凛とした酸とギュッと凝縮した旨味、
 シレックス土壌由来の鉱物的なミネラルが高いレベルで融合し、
 ダグノーのいわば看板ワインとなっています。
*お一人様2本で、他のワインも買って下さい。
 野村ユニソンさんより 12本

生産年:2016年

生産国:フランス

生産者:ディディエ・ダグノー

ディディエ・ダグノー
DOMAINE DIDIER DAGUNEAU

プイィ・フュメの奇才、天才、変人。
 でもこういう面白い人が、作り出すワインは想像を超えてしまいます。
 ジャイエやアラン・グライヨに師事し、新樽で熟成のワインは強烈な濃縮度です。
 残念ながら2008年9月17日に飛行機事故でこの世を去ってしまいました。

 現在は、ディディエの子息であるルイ・ベンジャミン・ダグノーが
 多くのスタッフと共にワイン造りにあたっています。
 偉大なる父を持ったプレッシャーは計り知れないものですが、
 父の哲学でもあった「挑戦」と「不屈の闘志」を心に秘め、
 素晴らしいワインを生み出しています。


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 https://www.sakemorita.com/old/didierdaguneau_a.html

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