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ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ジュ・ド・ポム 1,000ml NV

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ジュ・ド・ポム 1,000ml NV

現在庫 2本 
税込価格¥3,294(税抜き¥3,050)

*Jus de Pommes NV / La Ferme de la Sansonniere

*ロゼ・ダンジュール用のピノ・グリの畑と
 ラ・リュンヌにアッサンブラージュされる畑の間にある
 10数本のリンゴの木から作る。
 生き生きとして繊細なアロマ。
 クライアントの子供たちのために作っているので、
 シードルにはしない
 インポーターはラシーヌさん。3本+3本

容量:1000ml

生産年:NV年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種:シュナン・ブラン

サンソニエール
La FERME de la SANSONNIERE

マルク・アンジェリが手がける絶品のシュナン・ブランは
 1990年がファースト・ヴィンテージ。
 80年代に甘口ワイン造りの魅力にとりつかれ、
 ボルドーで学んだあとフランス各地で醸造を経験する。
 「ボルドーではラ・トゥール・ブランシュとスデュイローでスタジエをしたが、
 ボルドーの人工的なワイン造りではなにひとつ学ぶことはなかった」という。
 現在は10haの畑すべてでビオディナミを実践する。
 「ボヌゾー」では最高の評価を受けているが、
 他の白ワインはもちろん、ロゼも素晴らしい。
 2002年にカベルネ・ソーヴィニョンとガメの栽培をやめ、
 シュナン・ブランに植えかえた。
 マーク・アンジェリ、2015年8月19日 来日時インタビューより


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