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更新日は 2022年 5月 17日 です。

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ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴァン・ニュ 2020

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴァン・ニュ 2020

*Domaine Les Deux Terres Vin de France Blanc Vin Nu 2020

*鉱物的なニュアンスにりんご、ライチの様な果実感。
 ミネラルの伸びがとっても心地良く、
 透明感のある味わいです。
 悲しいのは割り当て数が4本、寂しい
 11/25/2021試飲

税込価格¥3,058(税抜き¥2,780)

*品種:シャルドネ85%、ユニ・ブラン15%
 樹齢:24年~48年
 土壌:石灰質・粘土質・玄武岩
 収穫日:シャルドネが8月28日、ユニ・ブランが 9月2日。
 収穫量:春の遅霜 とオイディウムにより
     シャルドネが27 hL/ha、
     ユニブランが35hL/haと例年の30%減
 デブルバージュ:12℃に冷却し24時間
 醗酵:自然酵母で10日間
 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月。
 残糖:0.5g/Lの辛口
 2019年は発酵が完全に終わらなかったため、
 スパークリング瓶に入れペティアン風に仕上げています。
 ワイン名は「ありのままの(裸の)ワイン」という意味があり、
 ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の
 名前の一部を掛けている。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種:シャルドネ、ユニ・ブラン

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