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ドメーヌ・レ・ヴィニョー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ ピノ・ノワール・ドゥ・ブ・デ・ドワ 2020

ドメーヌ・レ・ヴィニョー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ ピノ・ノワール・ドゥ・ブ・デ・ドワ 2020

税込価格¥2,618(税抜き¥2,380)

*Vin de France Rouge Du Bout des Doigts 2020 / Domaine Les Vigneaux

*ヴォルティスの鎌田さんのコメント
 ルビー色。
 赤い果実のドライフルーツやフランボワーズリキュールなど
 やや凝縮した印象に優しく搾った赤い果実の果汁を
 混ぜ合わせたような果実香、
 加えて、赤や紫の小さな花々の華やかさ、
 カルダモンや白胡椒などの
 爽やかなスパイスのニュアンスが感じられます。
 ピュアな果汁を想わせる軽やかなタッチで、
 控えめな甘さでありながら熟した赤い果実の様子が
 しっかりとイメージできるように広がります。
 沁み込むような瑞々しい飲み心地で、
 徐々に透明感のある果実味にスパイスや
 ハーブのアクセントが重なり抑揚を与え、
 繊細で冷涼感のあるスタイルでありながら
 落ち着いた着地を感じさせる味わいです。

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:10年
 醗酵、熟成:手摘み。コンクリートタンクにて
       マセラシオンカルボニック。
       ファイバーグラスタンクにて6ヶ月熟成。亜硫酸なし。
       ノンフィルター。清澄なし。
 収穫量:40hl/ha.。
 土壌:粘度石灰とリモン(シルト)
 クリストフ・コンテの名声を広めたワイン。
 アルデッシュという南仏でありながらピノ・ノワールの軽やかな
 赤い果実味を素直に味わえる大変やさしいワインです。
 ドゥ・ブ・デ・ドワは指先の意味。
 インポーターはヴォルテックスさん。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種:ピノ・ノワール

レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX

アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
 現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
 2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
 土地の力を最大限に生かしています。
 畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
 土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
 熱心に教えてくれます。


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