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■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2022年 5月 17日 です。
2022年5月 | ||||||
★ルイ・モーラー
●ゲヴュルツトラミネール・ヴァン・ダルザス・レトランジュ・オランジュ・マグナム 2020
*750mlの試飲コメントです。
*杏の様な酸が鼻から抜ける
心地良いメリハリのあるオレンジ。
冷涼感のあるドライで香ばしい味わいは
とってもジューシーですがスパイス感に
ほんのりタンニンが効いた印象。
塩気のある旨味が余韻に残り
長く飲み続けたい気持ち良さなのです。
4/12/2022試飲
品種:ゲヴュルツトラミネール100%
地質:粘土・泥灰岩
醸造:手摘みで収穫したブドウを全房で果皮とともに12日間マセレーション。
ステンレスタンクで野生酵?のみでブドウ以外には何も加えず、
SO2も添加せずに自然に醗酵。
醗酵終了後、シュール・リーの状態で翌年の春まで熟成。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。
2019ヴィンテージは9/27収穫。
総生産量3,750本。
2021年1月時点のSO2トータルは34mg/L
輸入元はVIVITさんです。6本
容量:1500ml
生産年:2020年
生産国:フランス
生産者:ルイ・モーラー
葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール
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