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更新日は 2024年 10月 07日 です。

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シャトー・ド・ベル
ブルゴーニュ・シャルドネ 2020

シャトー・ド・ベル
ブルゴーニュ・シャルドネ 2020

現在庫 3本 
税込価格¥6,248(税抜き¥5,680)

*Bourgogne Chardonnay 2020 / Athenaïs de Béru(Château de Béru)

*再入荷です。

*素晴らしくベルらしい酸のキレと
 ふっくらと旨味の乗った果実感にやられました!

 試飲が出来たのは抜栓後3時間後くらい、
 ヴァンクロスさんが持ってきてくれました。
 開けたては硬かった様ですが
 試飲のタイミングはもう素晴らしく
 一番美味しい状態で試飲が出来たようで
 ベルらしいキレの良い酸が印象的で
 対照的に厚みのある出汁の効いた
 旨味が乗ったミネラル由来の味わいは
 まさにベルらしい素晴らしい味わいでした。
 熟れた白桃や売れた花梨の果実に
 ミネラル由来のじわじわと膨らむ
 出汁を感じながら心地
 ベルらしいシャープな余韻が続くのです。
 2024年4月9日

*品種:シャルドネ100%
 土壌:キンメリジャンの上に広がる
    粘土質石灰土壌
 区画:Saint-Bris 村域内の210m〜250m、
    東、南、南西向きの区画
 剪定:ギュイヨ
 栽培法:ビオディナミ
 醸造:12kg入りのカゴを使用し、
    手摘みで収穫。
    空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。
    木樽を使い自然酵母で醗酵。
    2〜6 年樽で1年間熟成。
 インポーターはヴァンクロスさんです。12本+12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:シャトー・ド・ベル

葡萄品種:シャルドネ

シャトー・ド・ベル
CHATEAU de BERU

シャブリの東側、村人60名のベル村の中心に
 築400年のシャトー・ド・ベルはあります。
 ファサードには、15世紀に描かれた世界最古の日時計と暦が
 (現存するのはこちらとケンブリッジの2つ)残されていますが、
 現在でも使用可能なのはこちらのみだそうです。
 このユニークな建物は、1600年代から
 ベルファミリーによって維持されています。
 1995年までは父がワイン造りをし、ネゴシアンに販売していましたが
 病のため栽培が出来なくなり2005年に亡くなるまで
 近所の栽培者に畑をすべて貸していました。

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