＊品種：サンジョヴェーゼ50％、
　　　　モンテプルチアーノ30%、
　　　　ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ
　　　　（ヴェルナッチャ・ネーラ）20%
　　　　＊Vernaccia di Serrapetrona
　　　　　ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナは
　　　　　マルケの土着品種で、
　　　　　別名ヴェルナッチャ・ネーラと呼ばれる
　　　　　赤ブドウ品種。
　醸造：同じ日に手摘みで収穫したブドウを
　　　　小さなケースで醸造所まで運び、
　　　　全ての品種を発酵段階から一緒に醸造する。
　　　　3時間のマセラシオンとその後の圧搾で色素を抽出。
　　　　ステンレスタンクで野生酵母で自発的な発酵。
　　　　引き続きステンレスタンクで
　　　　シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　　　　安定剤、その他の醸造。
　　　　添加物は一切付け加えずに醸造する。
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2021ヴィンテージは9/10に収穫。
　総生産量1,000本。
　アルコール度数は13度。
　2023年3月時点のSO2トータルは34mg/l。

　CORE コーレとは、ギリシャ神話に登場する
　春の女神のことです。
　農耕と豊穣の女神の娘でもあります。
　春にちなんで、またワインのピンクの色合いが、
　希望や前向きな気持ちを表してくれることから
　このように命名されました。
　輸入元はVIVITさんです。4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ （ヴェルナッチャ・ネーラ）