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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ
ヴォルネイ1erCRUレ・サントノ 2019

ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ
ヴォルネイ1erCRUレ・サントノ 2019

税込価格¥9,658(税抜き¥8,780)

*Volnay Premier Cru Clos Les Santenots 2019 / Domaine Thierry Glantenay

*ドメーヌの区画は、レ・サントノ・ドゥスの上部中心部にあり、
 ジャック・プリウールとドメーヌ・アンポーの区画に隣接する。
 生産量の一部はドミニク・ローランによって購入されている。
 過去にはメゾン・ルロワも購入していたことがある。

*素晴らしく感動的なレ・サントノ2019年、
 残念ながら収量が2018年の半分、
 そう生産量も1,400本と半分に激減です。

*なんて繊細なファーストタッチなんでしょう!
 もうこれだけでもメロメロですよ!
 ふんわりとソフトな果実感はカシス、さくらんぼ、
 そして梅干しのような薄旨のニュアンスがあり
 タンニンも綺麗に溶け込み杏の様なコクのある酸を伴いながら
 心地良いピーンと張った緊張感を保たせています。
 それにしてもエレガントで繊細なしなやかさ。
 なんて心地の良い味わいなんでしょう。
 2019年たまりませんね〜。
 11/30/2021試飲

*お一人様1本でお願い致します。

*栽培面積:0.67ha
 平均樹齢:20年
 醸造について:
 6日間の低温マセレーションを施した後、
 完全に除梗して野生酵⺟のみでセメントタンクで発酵。
 発酵期間は約6日間。
 トータルの醸し期間は15日前後。
 発酵の前半は1日1回のルモンタージュ、
 後半は1日1回のピジャージュを施す。
 その後、アリエ産のバリックに移して16〜18ヶ⽉間熟成。
 新樽比率20〜30%で、シュール・リーの状態で熟成を行う。
 澱引きはアッサンブラージュ前に1回のみ実施。
 無清澄、無濾過で瓶詰め。
 2019年の収穫日は9⽉13日。
 新樽比率30%
 ドメーヌ元詰め本数1,400 本。
*お一人様1本でお願い致します。
 インポーターはVIVITさんです。6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ

葡萄品種:ピノ・ノワール

ティエリー・グラントネィ
DOMAINE THIERRY GLANTENAY

ヴォルネイに本拠を置くティエリー・グラントネイは
 メキメキと頭角を表しているドメーヌです。
  2005年に引退した父からドメーヌを引き継いだティエリーは、
 すぐに除草剤を止め、収量を落とし、新樽比率を下げ、
 全房発酵も50%程度まで導入。
 醸造でも酵素の添加はせす、亜硫酸は少量添加するだけ。
 ワインはピュアでエレガントなスイタイルへと変化し、
 ジャンシス・ロビンソン、ニール・マーティン、ウィリアム・ケリーら
 英米の主要な評論家達からブルゴーニュの有望ドメーヌとして
 高く評価されるようになりました。

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