＊栽培面積：0.67ha
　平均樹齢：20年
　醸造について：
　6日間の低温マセレーションを施した後、
　完全に除梗して野生酵⺟のみでセメントタンクで発酵。
　発酵期間は約6日間。
　トータルの醸し期間は15日前後。
　発酵の前半は1日1回のルモンタージュ、
　後半は1日1回のピジャージュを施す。
　その後、アリエ産のバリックに移して16〜18ヶ⽉間熟成。
　新樽比率20〜30％で、シュール・リーの状態で熟成を行う。
　澱引きはアッサンブラージュ前に1回のみ実施。
　無清澄、無濾過で瓶詰め。
　2019年の収穫日は9⽉13日。
　新樽比率30%
　ドメーヌ元詰め本数1,400 本。
＊お一人様1本でお願い致します。
　インポーターはVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ

葡萄品種：ピノ・ノワール