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東京都大田区東六郷2-9-12

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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 02日 です。

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イ・マンドルリ
IGT トスカーナ・ロッソ・アレアト 2022

イ・マンドルリ
IGT トスカーナ・ロッソ・アレアト 2022

税込価格¥5,918(税抜き¥5,380)

*Vino IGT Toscana Rosso Aleato 2022 / I Mandorli

*割り当てが6本の為、
 お一人様1本で、イ・マンドルリ以外の条件の無いワインも
 同時に同数、買って下さい。
 単独では販売しません。
 苦肉の策です。

*僅か1000本のブドウ木が栽培されている
 庭のような小さな区画から生まれるワイン。

*去年はロザートだったけど。
 キタキタ!一番のお気に入り!
 今年はもっと凄い!
 隠れた1本、絶対に自分用にとっておきたい!
 フレッシュな果実の抽出が強くしかも爽やか。
 少しドライトマトやアセロラ、紅茶の様な香ばしさも残し
 柔らかい旨味が口に残って
 言葉で表せないほどしなやかで素晴らしい!
 12/12/2023試飲

*品種:アレアティコ50%、サンジョヴェーゼ50%
 標⾼:300〜270メートル
 地質:砂、シルト、片岩が混じった粘土土壌
 向き:北
 剪定方法:ギヨ式
 醸造:ブドウは⼿摘みで収穫し、
 アレアティコは3日間マセレーションした後に圧搾、
 サンジョヴェーゼは直接圧搾をして、別々に醗酵。
 醗酵はセメントタンクで野生酵⺟のみで
 自発的に実施。
 酵素や培養酵⺟、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
 その他の醸造添加物は⼀切付け加えずに醸造。
 温度管理も⼀切⾏わない。
 アルコール醗酵後、
 2品種をブレンドして熟成させた後、
 収穫翌年の初夏に無清澄・無濾過で瓶詰め。
 SO2は、ボトリング後のワインの
 ネガティブな反応を避けるために、
 瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。

 2022ヴィンテージは、アレアティコが8月23日、
 サンジョヴェーゼが8月24日に収穫。
 総生産量は800本。
 2023年10月時点のSO2 トータルは38mg/l。
 アルコール度数は12.5度。

 キュヴェ名のアレアトとは、
 品種名であるアレアティコと、
 イタリア語で「ランダム」や「偶然性」を
 意味するアレアトリオという単語を
 掛け合わせたものです。
 ジャズのようなランダム性と
 即興的なアイデアが生まれたワインです。
 このため、常に継続的な研究と開発にあります。
 2021年からは、「フレッシュで
 軽い夏の赤ワイン」を
 イメージして醸造されました。
 法的にはIGTトスカーナ・ロッソで
 登録されていますが、
 味わい的にはロゼに近いワインとなっています。
 エチケットのキュヴェ名の下には
 イタリア語で「夏らしい」という意味の
 「estivo」と記載されています。
 インポーターはVIVITさん。6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:イ・マンドルリ

葡萄品種:アレアティコ、サンジョヴェーゼ

イ・マンドルリ
I MANDORLI

イ・マンドルリは2008 ヴィンテージからワイン造りをスタートした
 スヴェレートの小さなワイナリーです。
 トゥア・リータやモンテペローゾ、ペトラなど、
 他のスヴェレートのワイナリーの殆どは、
 村の旧市街の南に広がる斜面に集まっています。
 しかし、イ・マンドルリのあるベルヴェデーレ地区は、
 旧市街のある丘陵よりもさらに⾼い北側の海抜300mの丘陵に位置しています。
 畑は設⽴当初からビオディナミで耕作されていて、
 冷涼感を備えた驚くほどのエレガントさがワインに
 反映されているのが大きな特徴です。

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