ドメーヌ・ジュリアン・メイエー・ヴァン・ド・フランス・ブラン・メール・エ・コキヤージュ 2020

★ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・メール・エ・コキヤージュ 2020

＊Vin de France Blanc Mer & Coquiliages 2020 / Domaine Julien Meyer

＊ディオニーさんのコメント
　若々しいグリーンイエロー色、穏やかな香り立ちに
　二十世紀梨やカリン、ペパーミントの香り、
　柔らかなアタックと上質なエキスに
　幅が更に拡がる可能性を感じ、
　シャープでミネラルたっぷりの味わいを楽しめます。

＊品種：シルヴァネール80% リースリング20% 土壌：沖積層の砂利シルト（沈泥） 標高：270m 向き：南～東 面積・収量：1ha・50hl/ha 収穫：手摘み 樹齢：平均30〜50年 酵母：自生酵母 醗酵：水平式圧搾機でプレス ステンレスタンクで12ヶ月間醗酵 マロラクティック醗酵 熟成：そのまま熟成 軽く濾過・無清澄 瓶詰め：：2021年9月21日 SO2：無添加トータル：14mg/L アルコール度：12％ 「海と貝」と名付けられたキュヴェ、 海が隆起してできた砂利・シルト土壌で育つ 樹齢30～50年のシルヴァネール主体で、 プレス後ステンレスタンクで発酵・熟成しました。 ディオニーさん　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

葡萄品種：シルヴァネール、リースリング

★ ジュリアン・メイエー
DOMAINE JULIEN MEYER

★新井順子さん資料によりますと
　『アルザス地方の首都ストラスブルグより南、
　コルマール方向に下った所にノータンテールという村が有ります。
　何とワイン通り（Route du Vin）という素敵な住所なので、
　訪問する前からワクワクです。
　だって知る人ぞ知るジュリアン・メイエーは
　バイオダイナミック実践者の間では有名にも関わらず,
　雑誌などの媒体が嫌いで、
　一切マスコミに出ていない醸造家なのです。
　勿論、今,信憑性の高いClassementにも出てません。
　勿論,レベルからすると当然出ても
　おかしくないほど偉大な醸造家なのですが、
　サンプルを送ってないから出ないのは当然です。
　例えばプリウレ・ロックが出ていないのと一緒で、
　宣伝する必要の無い造り主は,サンプルを送る必要はないのです。
　その幻の醸造家,噂にはかなり気難しい人と聞いておりました。
　久しぶりに緊張した訪問です。

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　https://www.sakemorita.com/old/julienmeyer_a.html

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