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＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年11月12日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年11月 | ||||||
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・トゥ・セ・キ・エ・ボー・ルヴィアン 500ml 2020
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・トゥ・セ・キ・エ・ボー・ルヴィアン 500ml 2020
＊Vin de France Blanc Tout ce qui est beau revient 2020 500ml / Anders Frederik Steen
＊ヴォルテックスさんのコメント
黄みがかった黄金色。
りんごの蜜やコンフィチュールのような
充実感のある果実に、黄色の花や蜂蜜、
紅茶、ドライハーブが重なり、
さらにビターカラメルや
カカオの香りが加わることで、
ほどよくアロマティックでありながら、
豊かなコクと複雑さを備えた様子が窺えます。
口に含むと軽い酸化のニュアンスが感じられますが、
重厚すぎることがなく、
小気味よいシャープな酸が溶け込み、
果実味や旨みを引きたてつつ
滑らかに広がります。
ゲヴェルツトラミネール由来の華やかさや
甘やかな風味を残しながら、
乳酸的なまろやかさや酸化熟成による旨みが絡み合い、
ビターな風味がコクや
奥行きを与え余韻に長く続きます。
-
＊ゲヴェルツトラミネール
ダイレクトプレス。ファイバータンクで6ヶ月間の醗酵。
その後、300Lの樽で36ヶ月間の酸化熟成。
2024年5月瓶詰め。
インポーターはヴォルテックスさん。2本 -
容量：500ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：アンダース・フレデリック・スティーン
葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール
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店主のアート
| 2025年11月 | ||||||
★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN
★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
リリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
それぞれが違う道を歩むことになりました。
考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、
コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでを
いくつか造ることを提案していたのに対して、
アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、
使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、
ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。
彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
ヴォルテックスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html