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更新日は 2021年 11月 27日 です。
は定休日です。
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マヌエル・プルチーニ
IGT トスカーナ・ビアンコ・マロカ 2020

マヌエル・プルチーニ
IGT トスカーナ・ビアンコ・マロカ 2020

*ミネラルの心地良さ、桃や花梨の果実感は
 伸びのよいストレート感を持ちます。
 少し香ばしい杏のような酸に旨みを感じながら
 ハーブとミネラルからくる塩味の効いたコクのある
 味わいが中盤から膨らみます。
 余韻は鉱物的なニュアンスを綺麗に残します。
 9/7/2021試飲

現在庫 4本 
税込価格¥3,663(税抜き¥3,330)

*品種:トレッビアーノ75%、マルヴァジア15%、
    ヴェルメンティーノ5%、その他5%
 醸造:ブドウは手摘みで収穫し、トレッビアーノは全房で圧搾、
    その他の品種は除梗・破砕して数日間のスキンコンタクト。
    低温で清澄した後、各品種毎別々に野生酵⺟のみで自発的に発酵。
    その後マロ発酵と熟成。醸造添加物は⼀切加えずに醸造する。
    ブレンドは瓶詰め前に⾏い、
    収穫翌年の初夏に無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために
    必要最低限のみ添加。
 2020ヴィンテージは総生産量1500本。
 2021年5月時点のSO2トータルは93mg/l。

 マヌエル・プルチーニ自身による解説:
 このキュヴェは、自然の四大要素の中の『水』を
 象徴しているワインです。
 マロカとは古いトスカーナの方言で「井⼾の怪物」を意味します。
 マロカは神話の中の怪物で、下半身が人⿂の美しい少⼥です。
 危険で恥ずかしがり屋で、井⼾に隠れて⼦供を誘拐して
 ⾷べてしまうと言われていました。
 ⺟親達は⼦供が井⼾に近づかないように注意していました。
 エチケットのイラストはこの井⼾の怪物マロカです。
 インポーターはVIVITさん。 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア

生産者:マヌエル・プルチーニ

葡萄品種:トレッビアーノ、マルヴァジア、ヴェルメンティーノ、その他

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