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ドメーヌ・トマ・コラルド
ピリュニー・モンラッシェ・クリマ・マグナム 2021

ドメーヌ・トマ・コラルド
ピリュニー・モンラッシェ・クリマ・マグナム 2021

現在庫 2本 
税込価格¥58,168(税抜き¥52,880)

*Puligny Montrachet Climasts 2021 Magnum / Domaine Thomas Collardot

*一番気になるワイン、
 所有の畑のキュヴェをブレンドしちゃった
 マグナムオンリーのワイン。
 こう言うの好きだな〜。

*品種:シャルドネ
 土壌:粘土と石灰岩
 畑:ドメーヌ所有の村名とプルミエ・クリュのブレンド。
 区画:Houlières, Derrière la Velle,
    Au Paupillot, Rue aux Vaches,
    Les Nosroyes, Les Enseignères,
    1er Hameau de Blagny, 1er Les Folatières。
 標高:240m
 収穫: 小さなカゴで手摘み。
 醸造と熟成:4時間圧搾後、24時間静置し、
       天然酵母で醗酵。
       350リットルのオーク樽で熟成。
       天然酵母で醗酵。
       マロラクティック醗酵終了まで
SO2は添加しない。
澱とともに18ヶ月間熟成させ、
ステンレスタンクでブレンド後
2~4ヶ月間熟成。
 インポーターはヴァンクロスさん 3本

容量:1500ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・トマ・コラルド

葡萄品種:シャルドネ

トマ・コラルド
DOMAINE RHOMAS COLLARDOT

ピュリニー・モンラッシェ村に本拠を置き、
 2015年が初リリースの新しく小さなドメーヌ。
 Jacqueline Collardot /ジャクリーヌ・コラルド氏。
 子息のMatthieu/マチュー氏とともに
 ワイン造りを行なっている。
 耕作面積は2.5ha。
 父親のPierre Thomas/ピエール・トマ氏が
 1992年まで耕作していた畑を2010年に継承。
 畑は元々は3代遡った母方のHenryChavyと
 父方のMaurice Thomasが所有していたもので、
 婚姻によりのピエール・トマ氏が受け継いだもの。
 1992年から2010年までいとこにあたる
 Hubert ChavyとPierre Chavyに貸し出されており、
 その後にジャクリーヌへと戻った。
 また同時期にバシュレ・モノからの畑も返却され、
 2015年に« Bourgogne Blanc Les Petits Poiriers »と
 « PulignyMontrachet Les Enseignières »の2アイテムを
 ドメーヌとして初めてリリースを開始した。

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