ルドヴィック・シャンソン・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペット・ナット・サン・パーニュ 2020

★ルドヴィック・シャンソン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペット・ナット・サン・パーニュ 2020

＊Vin de France Blanc Pét Nat Sans Pagne 2020 / Ludovic Chanson

＊グリーンイエローで大きめの泡、
　ライムやアップルミント、かぼすの香り、
　快活なアタックにスッキリ柑橘の酸味、
　ミネラリーで塩味と甘味のバランスが整っています。
　ディオニーさんのコメント

＊品種：シャルドネ100％ 樹齢：平均55年（手摘み） 土壌：粘土・シレックス 標高・向き：50m・東、西 面積・収量：0.7ha・30hl/ha 収穫日：9月20日 酵母：自生酵母 醗酵：空気圧式圧搾 グラスファイバータンクで醗酵 糖が残った状態で2020年10月瓶詰め 21ヶ月間瓶内醗酵。 熟成：そのまま熟成 デコルジュマン：2022年7月 無濾過・無清澄 瓶詰め：2020年10月 SO2：瓶詰め前：極少量 トータル：20mg/L未満 ガス圧：4.6気圧 アルコール度：12.5％ 2020年は暑くて乾燥した年でした。 直訳すると「腰巻」ですが添加などがない ナチュラルさを表現する言葉遊日です。 グラスファイバータンクで醗酵し 糖が残った状態で瓶詰め、 瓶内発酵・熟成しデルジュマンしました。 インポーターはディオニーさんです。 6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ルドヴィック・シャンソン

葡萄品種：シャルドネ

★ ルドヴィック・シャンソン
LUDOVIC CHANSON

★ロワール/モンルイに無農薬の畑でワインを造っている
　AlexMathur（アレックス・マチュー）というワイナリーがありました。
　そこの醸造家のエリックは2007年までたった1人でワインを造っておりました。
　ワイン造りを勉強する為に2005年にアンボワーズに
　入学したルドヴィック・シャンソンは、
　友人がエリックの所に見習いで働いた経緯があり彼と知り合い、
　同じ無農薬のワインを造りたくてエリックと意気投合して
　2008年に一緒にワイン造りを始めました。
　しかしその後、色んな諸事情で2009年からルド（ルドヴィック）が
　100%オーナーとなり、エリックはワイナリー AlexMathurをルドに売却。
　ルドはたった1人で切り盛りする事になりました。
　そしてそれを機にワイナリーの名前も変更、
　自分の名前を取ってLudovic Chansonという
　新しいワイナリーが誕生したのです。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/ludovicchanson_a.html

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