144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
定休日 日曜日
    第1週の月曜日
    第3週の月曜日

更新日は 2021年 11月 27日 です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2021年11月
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
       

サン・フェレオーロ
DOCコステ・ディ・リアーヴォロ 2017

サン・フェレオーロ
DOCコステ・ディ・リアーヴォロ 2017

*San Fereolo DOC Bianco “Coste di Riavolo”2017

*2016年の収穫後、
 大半のリースリングが死んでしまったため、
 これまでのセパージュとしては
 最後のリリースのキュヴェです。

*口に含むとレモン、ハーブに鉱物的なミネラル感と
 シトラスの様な爽快感が鼻から抜けてゆきます。
 少し硬めでしたが開きだすとアプリコットやマンゴーに、
 蜜やバターのコクのある味わいが現れ、
 液体の粘度も伴ってこ奥行きのある複雑な味わいが
 広がっていきます。
 2016年の枯れ草の様なニュアンスとは違いますが
 これがまた繊細かつ大胆で気持ち良いのです。
 11/10/2021試飲

現在庫 10本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

*トラミネール・アロマティコ 80%、
 リースリング 20%
 リースリングは果皮とともに1週間、野生酵母による醗酵。
 遅く収穫したトラミネー ルは直接プレスしたところに
 リースリングのモストを加える。
 圧搾後そのまま木樽にて 12ヶ月熟成。
 瓶内で24ヶ月以上の熟成期間をとる。
 リースリングが激減したため、
 別のワインとしてリリースを考えていたニコレッタ。
 しかし諸事情のため同じエ チケットとして
 リリースされることとなりました。
 猛暑で完熟し、非常に糖度の高いトラミネールの個性が際立ち、
 強い香りとアロマ が熟成により溶け飲んだ味わい。
 これまでのコステ・ディ・リアーヴォロとは全く違う
 個性と表現力。
 まるで貴腐のような複雑な香りと恍惚感を持った白。

 サンフェレオーロの畑、
 標高500mの北東向きの斜面に植わるリースリングと
 トラミネールから造られる唯一の白。
 ブドウ樹の病気によって、リースリングの樹が激減。
 2016年の収穫を最後に、
 ほとんどのリースリングが死んでしまい、
 この2017は80%がトラミネールとなってしまいました。
 全く異なる味わいに、「これは別のワインとして
 リリースしたい」と話していた彼女。
 しかし昨年のコロナ渦の影響で、
 作業的&経済的にも難しくなってしまいまして。
 同じくコステ・ディ・リアーヴォロとして
 リリースすることになりました。
 2017は日照にも恵まれ、乾燥も相まって
 非常に高い糖度とアロマ。
 醗酵が終わった段階でアルコールが
 15%を超えるというヴォリューム感。
 しかし、高いアルコールと濃厚なアロマは、
 3年以上の熟成期間もあり
 素晴らしい一体感とバランスを感じます。
 今度こそ最後のコステ・ディ・リアーヴォロ。
 ぜひ飲んでいただきたいワインです!
 インポーターはエヴィーノさん 12本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:イタリア

生産者:サン・フェレオーロ

葡萄品種:トラミネール・アロマティコ、リースリング

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
定休日 日曜日
    第1週の月曜日
    第3週の月曜日

更新日は11月27日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2021年11月
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
       
ページトップへ