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東京都大田区東六郷2-9-12
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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴィオニエ・デ・ローヴ 2019
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴィオニエ・デ・ローヴ 2019
＊Vin de France Blanc Viognier des L'Aube 2019 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
黄金色。ドライマンゴーや熟したプラム、
沈丁花やジャスミンなどの惹きつけられるような
白い花の香りや蜜、ヴェルヴェンヌや
レモングラスなどのハーブ、
マーガオのような爽やかなスパイス香が感じられ、
完熟果実と爽快感のある香りなどが調和良く溶け込む
魅力的なアロマが広がります。
スワリングすると奥の方から
新鮮な白ぶどうを想わせる香りが現れ、
様々な香りが重なる複雑な印象にフレッシュ感が
加わるように感じられます。
ほどよい甘みが舌先にあたり優しいアタックで、
伸びやかな酸を携えながら、コクや深み、
旨味の詰まった芳醇な果実味が
口中を覆うように大きく広がっていき、
心地よいアロマティックな風味が留まります。
アフターにかけてその豊かな風味にレモン果汁を
ギュッと搾ったような柑橘の酸が感じられ、
引き締まった辛口の印象を残します。
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生産年：2019年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：シラー
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ワイン
店主のアート
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★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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過去の取扱いアイテム一覧
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