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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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シルヴァン・パタイユ
マルサネ・シャルドネ 2018

シルヴァン・パタイユ
マルサネ・シャルドネ 2018

税込価格¥6,028(税抜き¥5,480)

*Marsannay Chardonnay 2018 / Domaine Sylvain Pataille

*こちらの割り当ては6本
 試飲できておりません。

*品種:シャルドネ
 ラシーヌさんから 6本

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:シルヴァン・パタイユ

葡萄品種:シャルドネ・ロゼ

シルヴァン・パタイユ
DOMAINE SYLVAIN PATAILLE

コート・ドールの北端、ディジョンの南わずか数kmに位置するマルサネ。
 とかく、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュの高質なものと比べられて、
 骨格や厚みが乏しく、評価されることが稀な地域。
 しかしながら、この地でも世代交代のさなかに、
 素晴らしい造り手が登場しました。
 まさに、「呉下の亜蒙にあらず」(三国志演義)で、
 旧容を一新しての登場です。  温暖化に伴い、コート・ドール北端のこの地は、
 好ましい環境に変化していることもあり、
 一昔前のイメージをがらりと変えてしまうような、マルサネのご案内です。
 シルヴァン・パタイユ(33歳)は、シュノーヴ村に
 数代続くブドウ栽培の家に生まれました。
 小さな頃から祖父のそばに張りつき、畑で遊び、
 セラーで樽をころがすのが何より好きで、
 自然にワイン造りの道に入りました。しかし、自ら醸造・ビン詰をしたのは、
 シルヴァンの代になって初めてのことです。
 1997年から醸造コンサルタントを始め、999年に1haに満たない大変古い畑
 1(マルサネ・ルージュ・ラ・モンターニュ)を祖父から引き継ぎ、
 2001年にドメーヌ・シルヴァン・パタイユを興しました。
 醸造コンサルタントとしての才能は評価が高く、現在15ものドメーヌで、
 コンサルティングを行っていますが、
 自身のドメーヌの栽培面積は15haあります。
 ほとんどの畑は、賃借契約ですが、コンサルタントの仕事のおかげで、
 人脈に恵まれ、樹齢の高い恵まれた畑を契約しています。
 第二のスタートを切りました。


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