ウヴァ・デ・ヴィダ・ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーヤ・ビオグラフィコ・テンプラニーリョ・ロザート2018

★ウヴァ・デ・ヴィダ
●ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーヤ・ビオグラフィコ・テンプラニーリョ・ロザート 2018

＊試飲してワクワクちゃうくらいとってもセンス良いのです。

＊この瑞々しくピュアな味わいに

　気持ち良くならない人いないんじゃないかな？。

　綺麗に伸びる酸とさくらんぼのニュアンス、

　口に含んだ瞬間からエレガントで桜茶を

　思い浮かべちゃいましたよ！

　もう直ぐに購入決定は言うまでもありません。

　デュマさん相変わらずセンス良いチョイスに脱帽！

　それにしても綺麗に澄んだ味わいには一点の曇りもない。

　薄旨の桜茶みたいなニュアンスは

　女性ならではに繊細さを保ち気持ち良い緊張感が続きます。

　こうゆうワインを飲んだら揮発だの還元だのが

　ナチュールって言ってる人たち目を覚ますんじゃないかな。

　こんなワインを本当に紹介したいんですよ！

　1/22/2020試飲

＊品種：テンプラニーリョ100％。 ブドウ畑：2013年に植えられた3haのテンプラニーリョから 北東と南東向きのブドウ畑 場所：トレド州のサンタ・オラージャ村 緯度40度（日本の秋田県男鹿市辺り）、標高492ｍ 気候：乾燥した内陸性・地中海性気候 平均年間雨量：300〜500ｍl 土壌：粘土・ライムストーン土壌 栽培：有機／ビオディナミ：ブドウ畑で ボルドー液や二酸化硫黄は無使用 剪定：ダブルコルドン ブドウ畑は単作ではなくオリーブ畑と 穀物畑の間に位置している。 2018年8月23,24日に15kg用の収穫箱を用いて手摘み 生産量：33.06hl/ha 1700ボトル ステンレスタンクで24時間のコールドマセーション。 自然酵母で16～18度に管理したステンレスタンクで醗酵。 醸造過程において、無濾過、無清澄、SO2無添加で瓶詰 収穫後24時間浸漬した濃いめのロゼ色。 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。36本

生産年：2018年

生産国：スペイン

生産者：ウヴァ・デ・ヴィダ

葡萄品種：テンプラニーリョ

★ ウヴァ・デ・ヴィダ
UVA de VID

★ウヴァ・デ・ヴィダはCarmen López DelgadoさんとLuis Ruizさんが、
　トレド州のサンタ・オレージャ村で2005年に起こしたワイナリーです。
　Carmenさんは重病から回復した際（放射線治療を経て）、
　食事の大切さと自然に着目し、その過程でビオディナミを学び、
　ワインを生産することを決意、このプロジェクトを始めたそうです。
　主に彼女が栽培と醸造、夫のLuis氏がマーケティングを担当しています。
　内陸の地中海性気候で少雨量（年間平均368ｍｍ）の
　土地（緯度40°、標高492ｍ）に
　9.5haのグラシアーノと3haのテンプラニーリョを
　厳格なビオディナミ農法にのっとって栽培、ワイン醸造を行っています。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年04月18日です。
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