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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 02日 です。

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ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ペティヤン・ナチュレル Lot PEPN10 NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ペティヤン・ナチュレル Lot PEPN10 NV

*Vin de France Pepin Pepin Petillant naturel Lot PEPN10 NV / Pepin

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*品種:ユニ・ブラン、ピクプール、シャルドネ
 インポーターはINDIGOさん。6本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ペパン

葡萄品種:ユニ・ブラン、ピクプール、シャルドネ

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現在庫 5本 
税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

マルク・テンペ
ヴァン・ダルザス・ブラン・アリアンス 2020

マルク・テンペ
ヴァン・ダルザス・ブラン・アリアンス 2020

*Vin d'Alsace Blanc Alliance 2020 / Domaine Marc Tempé

*割り当ての為、ディオニーさんのコメントを参考に!
 クリアなグリーンイエロー色、
 グレープフルーツ、柚子ジャムのアロマ、
  夏みかんを連想するジューシーで
 甘い果実味に穏やかな酸を纏い、
  心地よく落ち着きのある味わいが
 アフターへと続きます。

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*品種:シルヴァネール、シャスラ、ピノ・ブラン。
 樹齢:平均約50年
 収穫:手摘み
 面積:0.8ha
 標高:300m
 向き:南東
 土壌:粘土泥灰土
 酵母:自生酵母
 醗酵:除梗せずにゆっくり直接空気圧搾後、
    37hlのフードルで24時間デブルバージュ
    37hlのフードルで醗酵
 熟成:そのまま熟成。
    濾過あり・無清澄
 SO2:収穫後・醗酵中・熟成中・瓶詰め時:少量、トータル:120mg/L
 アルコール度:13%
 毎日の料理に合う優れたワインで食前酒として、
 また小腹を満たす軽食やおつまみと一緒に是非、
 とマルクからのメッセージです。
 3種のブドウをアッサンブラージュし、
 フードルで醗酵・熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:マルク・テンペ

葡萄品種:シルヴァネール、シャスラ、ピノ・ブラン

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現在庫 4本 
税込価格¥3,993(税抜き¥3,630)

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リースリング 2021

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リースリング 2021

*Vin de France Blanc Riesling 2021 / Domaine Les Funambules

*ヴォルテックスさんのコメント
 やや濃い黄色。
 黄柑橘のマーマレードやピール菓子、晩柑、
 レモンなどの果実、レモンバーベナ、
 レモングラス、若草を想わせる爽やかな香り、
 火打石など鉱物的なニュアンス、
 りんごやアカシアの蜂蜜の印象もあり、
 ほどよ

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い深みや優しい甘やかな印象が伺えます。
 口中ではギュッと搾った熟した黄柑橘の
 爽快な風味に蜜の芳醇な風味が絡み合い、
 角の取れた柔らかいテクスチャーで滑らかに広がります。
 シャープで張りのある酸が充実した果実味に
 軽快感、ピールや内皮のほろ苦さが
 アクセントととなり抑揚を与えています。
 リースリングらしい凛とした酸と
 清涼感のある柑橘系の風味、
 蜂蜜などの充実した風味や旨みが
 調和した辛口の仕上がりです。

*品種:リースリング100%
 葡萄の90%は12時間かけてダイレクトプレス、
 10%は3日間のマセラシオンの後にブレンド。
 20ヶ月間ステンレスタンクで醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種:リースリング

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現在庫 3本 
税込価格¥4,675(税抜き¥4,250)

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌ・ソンム・リーブル・ピノ・ノワール 2021

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌ・ソンム・リーブル・ピノ・ノワール 2021

*Vin de France Rouge Nous Sommes Libres Pinot Noir 2021 / Maison Moritz Prado

*ヴォルテックスさんのコメント
 やや淡い赤色。
 ドライ苺などやや充実した
 果実に赤い果実の果汁の瑞々しい香りが
 混ざり合う香りに、小梅や赤紫蘇、
 ドライフラワー、ドライハーブの香りが加わり、
 オーヴェルニュのワイン

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を想わせるような
 ややトーンの落ち着いた印象を受けます。
 滑らかな舌触りで雑味のない赤い果実の果汁のように
 清らかに口中へと流れ込み、
 ドライ苺やフランボワーズなどの
 やや凝縮した果実味と旨味、
 ドライフラワーなどの深みや
 奥行きを与える風味が溶け込み、
 時折感じられる仄かな塩味や
 ピンクグレープフルーツのような
 ほろ苦さがアクセントを与えながら
 広域に広がります。
 ピュアで愛らしい果実味と繊細で
 気品のあるたおやかな様子を兼ね備え、
 複雑性に富んだ魅力的な味わいです。

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで
 14日間の全房発酵。
 ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、
 それぞれ9ヶ月の熟成。
 2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、
 カビなどへの対策に多くの時間を費やしました。
 幸運なことに9月からはとても暑く
 葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました。
 これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、
 とても厳しく選果したことで醗酵は順調に進み、
 凝縮感と冷涼感のあるスタイルに仕上がりました。
 インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 3本 
税込価格¥5,687(税抜き¥5,170)

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヌ・ソンム・リーブル・リースリング・シルヴァネール 2021

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヌ・ソンム・リーブル・リースリング・シルヴァネール 2021

*Vin de France Blanc Nous Sommes Libres Riesling Sylvaner 2021 / Maison Moritz Prado

*ヴォルテックスさんのコメント
 薄濁りのややオレンジがかった濃い黄色。
 熟した黄色の和柑橘やアプリコットなどの
 黄色の果肉を持つ果実、
 パッションフルーツなどを想わせる果実香に、
 柑橘ピールやみかんの葉、

続きを読む


 フレッシュハーブのほろ苦さや爽やかな香り、
 カモミールなどのハーブティーや
 ドライハーブ、白や黄色のドライフラワー、
 カモミールなどのハーブティーや
 ドライハーブの香りが伺え、
 複雑性に富んだ印象を受けます。
 口に含むと香りからのイメージよりも
 更に複雑で深みを感じさせる
 ドライハーブなどのニュアンスを強く感じ、
 熟した柑橘やプラムなどの果実味と
 絡み合いながらが大きく膨らみます。
 パッションフルーツの溌剌とした
 甘酸っぱい果実味や張りのある酸、
 柑橘ピールのほろ苦さが伸びやかな飲み心地や
 抑揚を与え全体を引き締めます。
 アフターには仄かに鰹だしのような
 芳ばしいニュアンスが現れ、旨味感が長く続きます。

*品種:リースリング、シルヴァネール
 樹齢約60〜65年の古木の葡萄。
 除梗したシルヴァネールとリースリングを半分づつ、
 ジャーで8ヶ月のマセラシオン。
 ブレンドした後、ジャーで6ヶ月間熟成。
 2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、
 カビなどへの対策に多くの時間を費やしました。
 幸運なことに9月からはとても暑く
 葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました。
 これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、
 とても厳しく選果したことで醗酵は順調に進み、
 凝縮感と冷涼感のあるスタイルに仕上がりました。
 インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種:リースリング、シルヴァネール

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現在庫 3本 
税込価格¥5,687(税抜き¥5,170)

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・スカラベ・スキンタッチ 2018

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・スカラベ・スキンタッチ 2018

*Vin de France Blanc Le Scarabée Skin Touch 2018 / Domaine Christian Binner

*割り当てのため 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に

 黄金を帯びたオレンジカラー、金木犀や
 トロピカルフルーツ、オレンジのアロマ、
 エキスの詰まったしっかりした味わいは
 上質で複雑味があり、
 ボリューミー

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でアフターまで
 エキスの旨味がたっぷり拡がります。

*品種:ゲヴュルツトラミネール60%、
    リースリング30%、
    ミュスカ・プティ・グラン・ブランと
    ミュスカ・ロゼ10%
 土壌:花崗岩・炭酸塩砂岩
 標高・向き:260m~300m・南東
 面積:1.6ha
 収量:45hl/ha
 酵母:自生酵母
 醗酵:同時に収穫し、
    すべて一緒に全房で
    毎日足でピジャージュしながら
    2週間醸し、プレス 木樽で24ヶ月間醗酵
 熟成:そのまま熟成
    無濾過・無清澄。
 SO2:無添加 トータル17mg/L
 アルコール度:14.5%
 お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルで、
 GCケフェルコフで育つ
 ゲヴュルツトラミネールを主体に
 4品種を同時に収穫しすべて一緒に
 全房で2週間醸し後プレス、
 木樽で24ヶ月間醗酵・ 熟成しました 。
 ディオニーさん 6本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・クリスチャン・ビネール

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ミュスカ・プティ・グラン・ブラン、ミュスカ・ロゼ

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現在庫 2本 
税込価格¥6,688(税抜き¥6,080)

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・ピジェ 2017

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・ピジェ 2017

*Alsace Pinot Gris Pige 2017 / Gerard Schueller et Fils

*他のワインもご購入下さい。

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*品種:ピノ・グリ
 インポーターはラシーヌさんです。6本+3本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール

葡萄品種:ピノ・グリ

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現在庫 1本 
税込価格¥9,108(税抜き¥8,280)

レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ア・ラ・ヴォレット 2020

レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ア・ラ・ヴォレット 2020

*Vin de France Blanc A la Volette 2020 / Les Innocents(Bruno Vacon)

*ヴォルテックスさんのコメントから
 やや濃い黄色。
 りんごのコンポートや蜜、黄プラム、
 黄柑橘のピール菓子など
 やや充実感のある果実香に、
 華やかな白い花やメレンゲ菓子、
 火打石のニュアンスが感じられます。
 舌先を優しく包み込むよ

続きを読む

うな
 仄かな甘やかかさが感じられ、
 張りのある凛とした酸がメリハリを与え、
 緻密感のある果実の風味を支えながら
 伸びやかに広がります。
 アフターにかけて天草など海をイメージさせる
 旨味感や僅かな塩味、ホップや柑橘ピールの
 ほろ苦さなどの風味が現れ、抑揚が感じられます。
 フローラル系のかぐわしさが溶け込む芳醇な果実味に、
 シャープな酸や旨味などが調和した
 まろやかな辛口の仕上がりです。

*リースリング
 ダイレクトプレスした後、
 ステンレスタンクで1年間醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさんです。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス・ロレーヌ地方・ミューズ

生産者:レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)

葡萄品種:リースリング

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現在庫 7本 
税込価格¥6,578(税抜き¥5,980)

レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フラテルニテ 2021

レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フラテルニテ 2021

*Vin de France Blanc En Fraternite 2021 / Les Innocents(Bruno Vacon)

*ヴォルテックスさんのコメントから
 レモンイエローの色合い。
 黄色の和柑橘やマスカット、レモンピール、
 ヴェルベンヌ、ローズマリーなどを想わせる
 爽やかな香りに、洋梨やりんごのコンポート、
 淡いパイナップルを想わせる
 充実感のある果

続きを読む

実香が混ざり合います。
 加えて、シュクレフィレや
 火打石の芳ばしいニュアンスが感じられます。
 ピリピリと舌先をかすめるガスが
 若々しい様子を伺わせ、皮ごと白葡萄を
 頬張ったようなフレッシュな清涼感や
 瑞々しさが口中へと弾け、
 豊かな果実味が大きく膨らみます。
 伸びやかな酸と僅かな塩味が
 全体を引き締めながら溌剌とした印象や抑揚をつけ、
 フルーティーな風味を引き立てます。
 アフターにかけて爽快感のある果実味に
 少し乳酸的なまろやかさが現れ、
 柔らかかく円みのある様子を与え旨みが残ります。

*リースリング50%、ピノ・ブラン50%
 それぞれダイレクトプレスした後、
 ピノ・ブランは400Lの樽、
 リースリングはステンレスタンクで1年間醗酵と熟成。
 瓶詰め前にブレンド。
 Fraternityとは「兄弟の真柄、友愛」という意味。
 フランスとドイツ品種を半分ずつブレンドしたため、
 フランス軍とドイツ軍の和睦を象徴する
 意味としてこの名前をつけました。
 インポーターはヴォルテックスさんです。5本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス・ロレーヌ地方・ミューズ

生産者:レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)

葡萄品種:リースリング、ピノ・ブラン

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現在庫 4本 
税込価格¥6,578(税抜き¥5,980)

レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ウ・クール・ウヌ・リヴィエール 2020

レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ウ・クール・ウヌ・リヴィエール 2020

*Vin de France Blanc Ou coule une Riviere 2020 / Les Innocents(Bruno Vacon)

*ヴォルテックスさんのコメントから
 やや淡い黄色。
 りんごのコンポートや蜜、蜂蜜、
 黄柑橘ピール菓子など
 やや充実感のある果実の香りに、
 仄かに乳酸的なまろやかさや
 火打石などの香りが伺えます。
 爽やかさと緻密で芳

続きを読む

醇な果実の風味が溶け込み、
 滑らかなテクスチャーで広がっていきます。
 口中に膨らむ中で充実感のある
 果実のほどよい甘やかさやフルーティーな印象に、
 仄かに感じられる擦りおろしりんごの風味、
 クレームブリュレのようなまろやかで
 芳ばしい風味がコクや深みを与えます。
 雑味のない澄んだ飲み心地、
 それでいて重心はやや低く
 エキスの詰まった果実感がしっかりと伝わり、
 心地良いリッチ感と旨みが絡み合う味わいが長く続きます。

*リースリング80%、
 ピノ・グリ15%、アルバン5%
 ダイレクトプレスした後、
 ステンレスタンクで1年間醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさんです。 5本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス・ロレーヌ地方・ミューズ

生産者:レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)

葡萄品種:リースリング

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現在庫 4本 
税込価格¥6,578(税抜き¥5,980)
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