メゾン・ラディ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ムニエ・ダユール NV（2020） / 森田屋商店 MORITAYA

★メゾン・ラディ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ムニエ・ダユール NV（2020）

＊Champagne Brut Nature Meunier d'Ailleurs NV(2020) / Maison Raday

＊アルチュール・ルリエーヴル、メゾン・ラディ以外の
　ワインも同数買って下さい。
　常識的な金額のワインでお願いします。
　（こちらで判断しお断りさせて頂く場合もあります。）

＊キュシュリー村のムニエを表現するリューディ・キュヴェ！
　
＊プラムやスモモの綺麗な酸のある
　フレッシュな果実に旨みのある味わいです。
　柔らかい果実感が素晴らしい印象で、
　コクと柔らかなタンニンが残ります。
　キレ良く緊張感があります。
　きめ細かな泡が口一杯に染み込んでゆく感じです。
　2025年5月26日試飲

＊品種：ピノ・ムニエ 100％ グローワー：Regis Poissinet レジ・ポワシネ リューディ：Les froids vents レ・フロワ・ヴォン。 Cuchery キュシュリーの村にある リューディで、粘土石灰質土壌。 レジ・ポワシネの区画は東向きで、 1991～92 年植樹のムニエが栽培されている。 醸造：キュシュリーに本拠を置くグローワー、 レジ・ポワシネのキュシュリーの リューディ“レ・フロワ・ヴォン”で 栽培されたムニエを、手摘みで収穫して、 その場で選果して購入。 レジ・ポシネのセラーでダイレクト・プレスした果汁を 保冷車でロムリーにあるメゾン・ラディのセラーに運び、 そこでブルゴーニュ産のバリック （新樽は全く用いません）に直接入れ、 野生酵母で自発的にアルコール醗酵。 その後、引き続き樽で自発的なマロ醗酵と 熟成を行い、冷却安定や澱引き、 清澄や濾過などは一切行わずにティラージュ。 リキュール・ド・ティラージュは、 ビオ認証のMCRを使用。 二次醗酵とマチュラシオン・シュール・リーは コルクで行い、ルミュアージュは手動で、 デゴルジュもア・ラ・ヴォレで行う。 SO2は圧搾時に必要最低限のみ添加。 その後は無添加。 現行ロットは2020年8月31日収穫。 2022年8月ティラージュ。 2024年7月デゴルジュ。 総生産量1,962本。 ドザージュはゼロ。 2025年2月時点でのSO2トータルは29mg/l。 アルコール度数13度。 ガス圧は6.0気圧。 キュヴェ名の「Meunier d'Ailleurs ムニエ・ダユール」とは、 フランス語で「他の場所のムニエ」と言う意味です。 このキュヴェが、ロムリーではなく 「他の場所」であるキュシュリーの ムニエで造られていることがらこのように 命名されました。 エチケットは、リューディ“レ・フロワ・ヴォン”からの 景色とブドウの粒をデザインしたものです。 インポーターはVIVITさん　3本

容量：750ml

生産年：NV（2020）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：メゾン・ラディ

葡萄品種：ピノ・ムニエ

★ メゾン・ラディ
MAISON RADAY

★マルヌ右岸にある小さな村、
　ロムリーに新世代のミクロネゴスが誕生しました。
　オーレリアン・ルルカンの従兄弟、
　Valentin Tribeaut ヴァランタン・トリボーが2018年に
　設立したMaison Raday メゾン・ラディです。
　1991 年生まれのヴァランタンは、
　兄のセバスチャンとともに、
　同じロムリーに本拠を置く家族経営の
　メゾンTribaut Schloesser トリボー・シュロッサーを
　経営しています。
　メゾンは23ha の自社畑に17ha の契約農家をあわせた
　計40haから35 万本のシャンパーニュを生産しています。
　しかし、ヴァランタンは、
　同世代の多くの若いグローワー達が、
　自身のブランドで次々と魅力的なシャンパーニュ造りに
　乗り出しているのを目の当たりにし、
　自分も創造性と革新性、そして情熱を活かせる
　シャンパーニュが造りたいと強く思ったのです。
　ところが、ヴァランタンの家業は
　1920年代から続くメゾン。
　兄や健在の両親もいて、自分の想いだけで
　変革をすることはできませんでした。
　そこで彼は自身のミクロネゴスを設立。
　彼がその哲学に共鳴している才能豊かで
　高潔なヴィニュロン達から、ビオもしくは
　ビオディナミのブドウを少量購入し、
　伝統に立脚し⾧年受け継がれてきた原産地の
　テロワールに対する彼自身のビジョンに基づいて、
　シャンパーニュを造り、毎年彼らと協力して行くという
　挑戦を始めたのです。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年06月21日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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