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ヴァンサン・トリコ
ヴァン・ド・フランス・プティ・ルージュ・ド・ラ・コート・ウエスト 2020

ヴァンサン・トリコ
ヴァン・ド・フランス・プティ・ルージュ・ド・ラ・コート・ウエスト 2020

税込価格¥4,708(税抜き¥4,280)

*Vin de France Petit Rouge de la Cote Ouest 2020 / Vincent Tricot

*ディオニーさんのコメント
 鮮やかな紫を帯びたガーネット色、
 ブラックチェリーや湿った土、
 スモーク香を感じます。
 ワイルドな力強いイメージで
 引き締まったタンニンに酸味と
 苦味の均衡がとれ、
 スムーズなテクスチャーに
 中程度の余韻が拡がります。

*品種:ガメイ・ドーヴェルニュ100%
 樹齢:48年と56年 手済み
 土壌:粘土石灰
 標高・向き:450m、西
 面積:0.3ha
 酵母:自生酵母
 醗酵:80%は除梗し21日間醸し空気圧式圧搾、
    セメントタンクで醗酵
    アンフォラと古樽でマロラクティック醗酵
 熟成:そのまま熟成し
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2022年5月
 SO2:無添加、トータル:0mg/L
 アルコール度数:13.5%
 粘土石灰に育つ樹齢48年と56年のガメイを
 80%除梗し21日間醸し後、
 セメントタンクで醗酵しプレス 、
 アンフォラと古樽でマロラクティック醗酵・熟成。
 ディオニーさんから 3本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・オーヴェルニュ

生産者:ヴァンサン・トリコ

葡萄品種:ガメイ・ドーヴェルニュ

ヴァンサン・トリコ
DOMAINE VINCENT TRICOT

ヴァンサン・トリコ氏は35歳の若き醸造家。
 南仏でワインを11年間造っておりましたが、
 奥さんの実家の近くオーヴェルニュ地方で、ワイン造りを始めました。
 この地で長い間(1971年~)無農薬で畑を守っていた、
 Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、
 彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。
 彼の子供がワイン造りに興味はなく、
 残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。
 しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、
 彼に畑とシェ(醸造所)を譲りました。
 2000年~2002年は金銭的理由で借りておりましたが、
 2003年に購入、名実ともにオーナーとなり
 自分のワインを造り始めました。
 畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、
 0.6haのPinot Noirです。
 ディオニーの資料より

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