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ドメーヌ・デ・ファーブル / モウディ・フラコン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャマン 2020

ドメーヌ・デ・ファーブル / モウディ・フラコン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャマン 2020

*Vin de France Blanc Les Chroniques de Gargantua 2020 / Domaine des Fables-Maudit Flacon

*CROSS WINESさんの資料より
 ジュラ山脈の麓にある友人の有機畑のシャスラを
 自身で収穫・選果し、スキンコンタクトのワインに
 仕上げた自分いとって特別なキュヴェです。
 蜂蜜、オレンジピールの砂糖漬け、
 甘いスパイスの香り。
 最初の口当たりはとても柔らか、
 その後、マセラシオンによる複雑さが長くつづきます。

税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

*品種:シャスラ
 樹齢:40年
 仕立て:ギヨ・ドゥブル
 収量:50hl/ha
 畑:サヴォワ地方、ショターニュ
   ラ・シャテラル、ヌーヴェル
 土壌 : 氷堆石(モレーン)
 標高 : 450m
 向き:南
 醸造:2020年9月16日に手摘みで収穫。
    全房で15日間マセラシオン・カルボニック,
    水平式プレスで搾汁。
    2,3年使用済みボルドー樽で澱と
    共に10ヶ月熟成
    瓶詰め前に一度ラッキング。
    無清澄・無濾過
    2021年6月21日に瓶詰め。
 アルコール度数:11%
 SO2:12mg/L以下
 全生産量: 1600本
 CROSS WINESさんから6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・サヴォワ

生産者:ドメーヌ・デ・ファーブル / モウディ・フラコン

葡萄品種:シャスラ

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