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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 06月 05日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年6月 | ||||||
★ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン
●ヴァン・ダルザス・リースリング・ナチューレ 2018
★ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン
●ヴァン・ダルザス・リースリング・ナチューレ 2018
＊Vin d’Alsace Riesling O Naturel 2018 / Domaine Xavier Wymann
＊少し濁りのある液体は
柑橘系の酸にニュアンスに白桃やライチの果実感が
ゆっくりと膨らむ印象。
心地良い熟度がありキレの良い酸が絡みながら
ふんわりとしたエッジに芯のある液体にハリをもたらします。
大雨で気圧の高い日の試飲でしたので
カラッと晴れた日は印象が変わるのかもしれません。
余韻もやさしくしなやかです。
7/26/2022試飲
野村ユニソンさんのコメントも添えますね！
軽く濁りのある麦わら色の外観。
抜栓直後はチリチリとガス感がありますが、
スワリングするとすぐに飛ぶ程度です。
白や黄色い花の様なフローラルな香りが沸き立ち、
その直後からレモン、シトラスと言った
柑橘系の爽やかな果実が感じられ、
徐々にアプリコットの様な
熟度の高い果実の香りや若干のぺトロール香も膨らみます。
味わいは、非常に熟度の高い
充実感のある味わいでありながら、
繊細なミネラルやキレの良い酸も感じられ、
気付かないうちに何杯も飲み進められてしまいます。
余韻はしっかりとドライで、
キレのある味わいにまとめられています。
今回リリースの中では
最もナチュラル感があるキュヴェの為、
あまり冷やし過ぎずに、
セラー温度で飲む事をお勧めします。
-
＊品種：リースリング100％
So2 Total=23mg/L
インポーターは野村ユニソンさんです。8本 -
生産年：2018年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン
葡萄品種：リースリング
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