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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 09月 26日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年9月 | ||||||
★ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ペリエール・オン・グレ 2020
★ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ペリエール・オン・グレ 2020
＊Vin de France Blanc Les Perrieres en gres 2019 / Domaine Christian Venier
＊ほんのり酸の乗った入りに
熟れた洋梨や白桃のニュアンス。
ミネラルの効いた爽快感のある印象です。
余韻にレモンの様な柑橘系のニュアンスがあります。
8/30/2023試飲
＊ヴォルテックスさんの試飲コメント
中程度の黄色。
晩柑や早生みかんなどの和柑橘、酸味のある
海外の小ぶりなりんごなどを想わせる
爽やかな果実香を主体に、火打石や煙、
りんごのコンフィチュール、シュクレフィレの
芳ばしいニュアンスが感じられます。
スワリングすると仄かに桃を想わせる
甘やかな香りが引き立ちます。
ほどよい甘みが舌先に感じられる
優しいアタックで、溌剌とした柑橘系の酸が
導くように先へと誘います。
岩清水のような透明感を感じさせる飲み心地、
それでいて旨味がしっかりと絡み合いコクや
まろみを感じさせながら、シャープでキレのある酸、
爽快感のある果実味と共に口中に膨らみます。
アフターには仄かにシュクレフィレの芳ばしさや
塩味が感じられ抑揚や深みを与えています。
ピュアな果実味と旨味が調和する辛口の仕上がりです。
-
＊品種：ムニュ・ピノ 100％
ダイレクトプレスした後、
Jarres（ジャー）と呼ばれるアンフォラのような形をした
500Lの容器で発酵・熟成。
インポーターはヴォルテックスさん。6本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
葡萄品種：ムニュ・ピノ
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