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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年5月 | ||||||
★シャトー・グラン・ペルシェ
●カディヤック・コート・ド・ボルドー・マミー・ペイ・ソン・ルージュ 2022
★シャトー・グラン・ペルシェ
●カディヤック・コート・ド・ボルドー・マミー・ペイ・ソン・ルージュ 2022
＊AC Cadillac Côtes de Bordeaux Mamie Pey Son Rouge 2022 / Château Grand Peyruchet
＊抜栓直後は硬めですが直ぐに柔らかく
すみれや少しブルーベリーの果実が広がります。
ほんのりとした明るく心地良い印象の
味わいはぐいぐい楽しく飲み進めちゃいます。
2024年4月15日試飲
-
＊品種：カベルネ・フラン100％
樹齢：平均40年
醸造：5日間のマセラシオンの後、
土着酵母を使用し
ステンレス・タンクで醗酵。
その後ステンレス・タンクで7日間の熟成。
SO2無添加、検出されず
コメント：私たちの祖母の時代、
ボルドーワインが喉の渇きを癒し
飾り気のない、素朴で飲みやすい
ワインであった事へのオマージュ。
インポーターはReach Outさん 12本+12本 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：シャトー・グラン・ペルシェ
葡萄品種：カベルネ・フラン
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ワイン
店主のアート
| 2024年5月 | ||||||
★ グラン・ペルシェ
CHÂTEAU GRAND PEYRUCHET
★生産者：ファミーユ・ジレ・ケランス
地域 / 村：ルーピアック
歴史：シャトー・グラン・ペリュシェは、
5世代にわたってジレ・ケランス家の
所有となっている。
4代目ベルナール・ケランスは伝統を永続させ
高品質のワインを生産することを目的に、
ドメーヌの近代化と改修を行った。
現在は息子のロマンとジュリアンが
ドメーヌを経営している。
畑総：面積20ha
農法：ビオロジック
土壌：ルーピアックの高台にある粘土石灰質土壌
収穫方法：手摘みとマシーンの使い分け
生産者について： 甘口の産地として知られるルーピアックは
ソーテルヌ北部の銘醸地バルサック地区の
対岸にあるエリアです。
甘口ワインの消費低迷を受け5代目となるロマンさんと
弟のジュリアンさんが今までの習慣や
規則に捉われないワイン造りを目指し
引き継いでいます。
2022年にはドメーヌ全体が有機の認定を受けています。