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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 02月 25日 です。

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バティスト・ナイラン
ブラン・ロレ 2021

バティスト・ナイラン
ブラン・ロレ 2021

税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

*Vin de France Blanc l'Orée 2021 / Baptiste Nayrand

*9本のみの入荷の為、
 お一人様1本まで。
 『条件の付いていないワインを同数で』を
 一緒にご購入をお願い致します。
 条件に合わないご注文はカゴが連動してしまう為、
 直ぐに削除させて頂きます。


*非常に個性的な味わいのアリゴテのキュヴェ。

*熟れたリンゴや桃、黄桃もあるかな?
 最初はこれアリゴテ?ってらしくない印象ですが
 ジューシーでボリューム感のある
 心地良い味わいがあり旨味も感じます。
 次第にアリゴテらしい酸が表れ
 心地良いメリハリを付けリズムが良くなってきます。
 美味しいアリゴテです。
 3/1/2023試飲 am10:00

*品種:アリゴテ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、
    デブルバージュ(前清澄)は行わずに、
    バリック(新樽は用いない)で野生酵母で自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    温度管理も一切行わない。
    発酵後、引き続きバリックでマロ発酵と熟成。
    熟成後、無清澄・ノンフィルター・SO2 無添加で瓶詰め。
 2021年は9月18日〜20日に収穫。
 総生産量1,109本。
 アルコール度数は11.5度。
 2022年12月時点のSO2トータルは8mg/l以下の検出限界値。

 このキュヴェは、ミルリーの丘の中腹にある
 レ・シャルムと呼ばれる孤立した区画で
 栽培される樹齢45年の古木のアリゴテから造られます。
 畑は四方を森に囲まれており、
 森の中の1本の小道からしかアクセスできません。
 「ロレ」とはフランス語で「森の端」を意味する言葉で、
 この区画の立地に由来している名前です。
 少し神秘的な意味合いもあります。
 実際にこの区画を訪れた時に、
 森に囲まれた静寂さがとても印象に残っています。

 エチケットはアーティストがデザインした
 バティスト・ナイランの肖像を表しています。
 インポーターはVIVITさんから。9本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス

生産者:バティスト・ナイラン

葡萄品種:シュナン・ブラン

バティスト・ナイラン
BAPTISTE NAYRAN

世界的な食のライト&ヘルシー化によって、
 今ではピノ・ノワールに並ぶ人気品種となったガメィ。
 そんなガメィの新たな可能性を表現する造り手が現れました。
 2015ヴィンテージからナチュラルワイン造りを
 始めたバティスト・ナイランです。
 バティストは、ピエール・オヴェルノワや
 マルセル・ラピエールのワインに強い感銘を受け、
 30歳の時にそれまでの仕事を辞めて、
 ジュリアン・ギィヨとミシェル・ギニエの下で研鑽。
 生まれ故郷であるリヨン近隣のコトー・デュ・リヨネ南部の
 ミルリーで1haの古木のガメィの畑を引き継いで、ドメーヌを設立しました。
 コトー・デュ・リヨネは、ボジョレー南部とローヌ北部をつなぐ、
 起伏のある丘陵地帯のAOCです。
 バティストはここでボジョレーやアルディッシュと
 はまた異なるニュアンスのガメィを造っています。
 2015年が初ヴィンテージですが、欧米のガメラーの
 ナチュラルワイン愛好家の間では大人気で、既にドメーヌからの
 割り当て数量しか購入することができません。
 北の品種が好きなバティストはピノ・ノワールや
 アリゴテ、シャルドネなどのワインも手掛けています。
 今回1年待ちで本当に少量ですがドメーヌから割り当ててもらった
 全キュヴェが入荷しました。

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