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更新日は 2024年 10月 24日 です。

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ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
ACモルゴン・コルスレット 2021

ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
ACモルゴン・コルスレット 2021

税込価格¥6,435(税抜き¥5,850)

*AC Morgon Corcelette 2021 / Domaine Jean Foillard

*残念ながら不覚にも試飲ができておりません。
 ヴァンクールの試飲会は
 皆勤賞でしたが所用で参加出来ず、
 そんな時に限って参加した
 仲間の評価がとても素晴らしかったです。

 ヴァンクールさんのコメント
 色合いは少し濁りのあるガーネット。
 グロゼイユ、シャクヤク、クレソン、
 プラリネの香り。
 ワインはしなやかかつ染み入るような
 果実味に艶やかさと色気があり、
 チャーミングな酸、
 塩気のある洗練されたミネラル、
 繊細なタンニンとのバランスが絶妙です。

*品種:ガメイ100%
 樹齢:65年〜75年
 土壌:砂混じりの石灰質
 収穫日:9月21日とブドウが晩熟。
 収量量:ミルデューの被害により20hL/haと減収
 マセラシオン:マセラシオンカルボニック、
        低温にしてセメントタンクで21日間。
 醗酵:自然酵母で3週間。
 熟成:古樽とフードル30hLで10ヶ月。
 コルスレットの畑は南向き の傾斜地にあり、
 コート・ド・ピィはわずか2〜3 kmしか
 離れていないが、
 常に異なるミクロクリマがある。
 SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
 ノン・フィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種:ガメイ

ジャン・フォワヤール
DOMAINE JEAN FOILLARD

畑の総面積は11ha。そのうちの6ha はクリュ・ボジョレーの畑で、
 モルゴンの中でもとりわけ評価の高い区画である
「コート・ド・ピィ(Cote de Py )」とその近辺に持つ。
 その他の畑もちょうどモルゴンとボジョレヴィラージュを
 挟む境界付近に点在し、クリュ・ボジョレー、ボジョレー共に
 テロワール的には非常に恵まれた環境下でブドウを栽培している。
 気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
 東西南北に広がる丘陵地帯によって、
 冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。


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