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ジュリアン・メイエー
マセラシオン・ド・ゲヴュルツトラミネール・レ・ピュセル 2019

ジュリアン・メイエー
マセラシオン・ド・ゲヴュルツトラミネール・レ・ピュセル 2019

*ディオニーさんのコメント
 うっすら濁りのあるイエローゴールド色、
 アプリコットやパッションフルーツの香り、
 エキスと旨味に塩味、トロピカル香が中盤から拡がります。

税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)

*土壌:泥灰土(リューディ・ツェルベルグ)
粘土石灰(リューディ・フロンホルツ
 標高:250m
 向き:南東
 面積・収量:1ha・30hl/ha
 品種:ゲヴュルツトラミネール 100%(
 収穫日:9月15日
 収穫:手摘み
 樹齢:平均60年
 醸造
 酵母:自生酵母
 醗酵:ステンレスタンクで3週間醸し
    水平式圧搾機でプレス後、アッサンブラージュ
    3ヶ月間発酵・マロラクティック発酵
 熟成:、5 ヶ月熟成
軽く濾過・無清澄
 瓶詰め::2019年6月上旬
 SO2:無添加 トータル:9mg/L
 アルコール度:14%
 リューディ・ツェルベルグとフロンホルツの
 小さな区画(パーセル)と、
 無垢な味わいを掛けてピュセル=処女と名付けました。
 暑くて乾燥しやや前倒しになりましたが
 満足のいく収穫で、半分は全房で3週間醸し、
 残り半分は直接圧搾し発酵・熟成しました。
 ディオニーさん 6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ジュリアン・メイエー

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール

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