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更新日は 2024年 04月 04日 です。

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ドメーヌ・ベル・ヴュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ジュスティス 2021

ドメーヌ・ベル・ヴュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ジュスティス 2021

現在庫 2本 
税込価格¥7,271(税抜き¥6,610)

*Vin de France Blanc La Justice 2021 / Domaine de Belle Vue

*今回は6本
 残念ながら不覚にも試飲ができておりません。
 ヴァンクールの試飲会は
 皆勤賞でしたが所用で参加出来ず、
 そんな時に限って参加した仲間の評価が
 とても素晴らしかったです。

 ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある淡いレモン色。
 グレープフルーツ、リンゴ、
 潮、火打石の香り。
 ワインはピュアかつスレンダーながらも
 ストラクチャーがあり、
 透明感のある滑らかなエキスに骨格のある酸、
 塩気のあるダシのような旨味と
 滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。

*品種:シャルドネ80%、サヴァニャン20%
 樹齢:9年〜21年
 土壌:花崗岩・粘土質
 収穫日:9月15日
 収穫量:春の遅霜の被害により
     12hL/haと大幅減収
 マセラシオン:なし。
 醗酵:自然醗酵で14日間
 熟成:10hLのフードル(大樽)で12ヶ月
 前年同様に植樹したサヴァニャンが
 アッサンブラージュされています。
 イタリア製のアンフォラで仕込んだ、
 ガイアに次ぐジェロームのトップキュヴェ
 ワイン名La Justiceは畑の区画名。
 味わいに奥行きを与えるために
 サヴァニャンが20%
 アッサンブラージュされています。
 SO2は醗酵終了時に20mg/L添加。
 軽くフィルター有り
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ベル・ヴュー

葡萄品種:シャルドネ、サヴァニャン

ベル・ヴュー
DOMAINE de BELL VUE

現オーナーであるジェローム・ブレトドーは、
 ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、
 彼の父親が大のワイン好きということもあって、
 5歳の時から毎回食事の時に彼の父親から
 ワインを味見させてもらっていていたそうです。
 彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは15歳の時、
 彼の誕生日に、父親から何気なく
 プレゼントされたボルドーワインの教本が
 彼のワイン人生に火をつけました。

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