おもしろワインや もりたやのホームページにようこそ!
144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 10月 07日 です。
2024年10月 | ||||||
★ドメーヌ・ベル・ヴュー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ジュスティス 2021
*Vin de France Blanc La Justice 2021 / Domaine de Belle Vue
*今回は6本
残念ながら不覚にも試飲ができておりません。
ヴァンクールの試飲会は
皆勤賞でしたが所用で参加出来ず、
そんな時に限って参加した仲間の評価が
とても素晴らしかったです。
ヴァンクールさんのコメント
色合いは透明感のある淡いレモン色。
グレープフルーツ、リンゴ、
潮、火打石の香り。
ワインはピュアかつスレンダーながらも
ストラクチャーがあり、
透明感のある滑らかなエキスに骨格のある酸、
塩気のあるダシのような旨味と
滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。
容量:750ml
生産年:2021年
生産国:フランス・ロワール
生産者:ドメーヌ・ベル・ヴュー
葡萄品種:シャルドネ、サヴァニャン
2024年10月 | ||||||
★ ベル・ヴュー
DOMAINE de BELL VUE
★現オーナーであるジェローム・ブレトドーは、
ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、
彼の父親が大のワイン好きということもあって、
5歳の時から毎回食事の時に彼の父親から
ワインを味見させてもらっていていたそうです。
彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは15歳の時、
彼の誕生日に、父親から何気なく
プレゼントされたボルドーワインの教本が
彼のワイン人生に火をつけました。
以来、アルバイトで貯めたお金を全て、
本に掲載されているボルドーワインに
注ぎ込み、独学でワインをマスターしていきます。
18歳の時に、ヴァレの隣村ランドローにある
醸造学校で2年間醸造学を勉強し、
そして卒業後、今度はナントの
ワイン学校で2年間栽培学を学び、
ナントの学校を出た1995年~2005年まで
ヴァァレにあるワイン農協(アランゴベール)で
栽培培醸造責任者として働き、
1996年~1997年には親の所有していた土地に
VDPの葡萄をを植樹し、
暇を見つけてはミュスカデの
自然派ワインの大御所ジョー・ランドロンの
ドメーヌでスタージュをしてビオロジックの実践を積みます。
2005年に4haのミュスカデ畑を購入し、
その年の12月からドメーヌ・ド・ベル・ヴューを
スタートさせる。
現在、ジェロームは8haの畑を1人で管理。
彼の所有する葡萄の品種は、
ミュスカデ、グロ・プラン、ソーヴィニオン・グリ、
ピノ・グリ、シャルドネ、ガメイ、
カベルネ・ソーヴィニオン、カベルネ・フラン、
メルロ、ピノ・ノワールで、樹齢はVdPで7~12年。
ミュスカデは20年平均、
古樹のミュスカデは樹齢が50年を越えます。
彼にはたいへんユニークなアイデアがあって、
ミュスカデ以外の品種で
その土地のテロワールの特徴や
可能性を引き出すという試みを
10年前から続けている。
4haしかないVdPの畑面積に
9種類もの異なる品種を植えているのはそのためで、
今後も積極的に新しい品種を植えて、
将来的にはミュスカデの産地で
アッと驚くようなスーパ ーVdPワインを
造ることを夢みているそうです。
折りたたむ
https://www.sakemorita.com/old/bellvue_a.html