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フルーリー
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・セパージュ・ブラン 2012

フルーリー
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・セパージュ・ブラン 2012

税込価格¥13,860(税抜き¥12,600)

*Champagne Extra Brut Cépages Blanc 2011 / Fleury et Fils

*しっかりとした泡に複雑に厚みを感じる
 液体のコントラストが素晴らしい。
 詰まった果実感は熟れたリンゴに、
 和梨のニュアンスもあります。
 所々に顔を出す酸味のある青リンゴのや
 みかんのフレーバーも
 液体の厚みを演出しています。
 塩味を感じるミネラルが厚く下支えし
 素晴らしい立体感があります。
 8/28/2023試飲

*品種:シャルドネ100%
 植樹:1970~1980年代
 位置:南東
 土壌:粘土石灰質
 醸造:木製樽と琺瑯タンクで1年間熟成
    7年間瓶内シュールリー熟成。
 デゴルジュマン:2022年12月
 瓶詰:2012年7月
 ドサージュ:2g/L
 コート・ド・シャンプロー、ヴァル・プリューヌ、
 シャルム・ ド・フィンの畑から、
 シャルドネとピノ・ブラン2種類の白品種
  (Cepages Blancs)。
 ラシーヌさんから 12本

容量:750ml

生産年:2012年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:フルーリー

葡萄品種:シャルドネ

フルーリー
FLEURY PERE et FILS

ラシーヌさんの資料より
 地域:Champagne
 地区、村:Courteron クルトゥロン
 造り手:Jean-Pierre Fleury ジャン=ピエール フルーリー
     Jean-Sébastien Fleury ジャン・セバスチャン フルーリー
 HP:http://www.champagne-fleury.fr/
 フルーリーが、シャンパーニュにおける有機栽培の先駆者であることは、
 広く認められています。
 しかしながら、長らく個性あふれる造り手のシャンパーニュに
 情熱を傾けてきた私たちにとって、「有機栽培ワイン」以上の興味を
 惹くような存在ではありませんでした。が、最近のサロンで
 テイスティングしてみて、味わいに変化が感じとれました。
 さらに2008年から、フルーリーはエルヴェ・ジェスタンと
 コンサルタント契約をして、根本的な革新を図りはじめました。
 20年以上に及ぶ有機栽培の歴史に、新しいページが始まるのです。
 なんと素敵な展開ではないでしょうか。(合田・記)
 13種類のワインを造っております。


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