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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
★リュック・ボエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アルティエス・アン・パラディ 2019
★リュック・ボエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アルティエス・アン・パラディ 2019
＊Vin de France Blanc Altiesse en Paradis2018 / Luc Bauer
＊柔らかいタッチの柑橘系の果実に、
カチッとした鉱物的なミネラルのコントラスト
中盤から少しみつの要素が現れ、
粘度のある液体と共にフニッシュに残る酸に、
張りとキレを感じながら
エレガントなフィニッシュに向かうのです。
試飲は2日目のとっても心地良い状態、
とっても良いアルテスを見つけた感じで
嬉しくなってしまいました。
-
＊品種：アルテス100％
斜度20〜35度、南南西向き急斜面、
灰色泥炭土の下層土上の表土に、
石灰の小石が沢山転がる畑。
ドゥミ・ミュイ(600L)の古樽にて
12ヶ月醸造後、6ヶ月タンク熟成。
瓶詰時にもSO2無添加。
瓶詰は2021年8月。
キュヴェ名は、伝統品種アルテスが
ヴァン・ド・フランスにはAltesseの表記が
認められていないから、
アルティエスAltiesseに。
ラヴニールさん 12本 -
生産年：2019年
生産国：フランス・サヴォワ
生産者：リュック・ボエ
葡萄品種：アルテス
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