フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー・レ・ゼルビュ−2019

★フレデリック・コサール
●シャンボール・ミュジニー・レ・ゼルビュ－ 2019

＊Chambolle Musigny Les Herbues 2019 / SARL Frédéric Cossard

＊華やかな果実感に綺麗な酸の絡む心地良さ
　伸びもよくとってもクリーンでドライな美味しさ。
　ミネラルがしっかり下支え、クールでリズムの良い液体。
　余韻はミントの爽快感があります。
　エレガント！

10/6/2021の試飲会場にはありませんでした。

＊品種：ピノ・ノワール100％ 樹齢：61年～71年 畑：粘土質・石灰質 畑面積：0.20ha。 収穫日：2018年9月7日。 収穫量：収量は35hl/ha。 マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで14日間。 醗酵：自然醗酵で23ヶ月、 熟成：卵型セメントタンク4hで11ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月 ピュアな味わいを引き出すため 卵型セメントタンクを使用！ （前年は古樽100%） 区画はレ・ゼルビュ!2016年から所有者の許可により 正式に畑名をラベル表記できるようになりました。 インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

★ フレデリック・コサール
FREDERIC COSSARD

＊ボーヌ市から西に6km、ポマール、
　オークセイ・デュレスと通り抜けさらに奥へ上ると、
　目の前に切り立った急崖が広がる。
　その崖を目指してさらに進むと
　標高400mの高台にサン・ロマンの村がある。
　フレデリック・コサールの拠点はサン・ロマン村で、
　彼のドメーヌは村から2kmほど離れた麓にある。
　ドメーヌは、裏が丘そして正面に小川が流れる、
　周囲1km 四方に全く民家の見当たらない
　まるで隠れ家のような場所にあり、
　そのまわりは電波が一切遮断されていて
　携帯電話が全くつながらない。
　（フレッドいわく「有害電波を遮断した
　クリーンな場所をわざわざ選んだ。」とのこと）
　畑は従来のACサンロマン、
　ACオークセイ・デュレスに加え、
　2010年からACポマール、1erCRU、
　ACヴォルネイ、 ACブルゴーニュ、
　ACブルゴーニュ・オート・コート、
　ACアリゴテを新たに所有。
　平行して、ムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、
　ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から
　優良な葡萄を買い、
　ネゴシアン・フレデリック・コサールとして
　ワインを醸造している。
　気候は半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、
　いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる
　南北100kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。
　土壌の性質、畑の向き、そして気候が
　それぞれのクリュによって様で、
　ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。

　フレデリック・コサールの過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/fredericcosssrd_a.html

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東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年05月26日です。
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