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更新日は 2022年 7月 6日 です。

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ドメーヌ・ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ
ヴィレ・クレッセ・ブラン・キュヴェ・レ・オー・ド・ブレーズ 2002

ドメーヌ・ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ
ヴィレ・クレッセ・ブラン・キュヴェ・レ・オー・ド・ブレーズ 2002

*Domaine Gilles et Catherine Verge Vire Cuvee Le Haut de Boulaise 2002

*液体に心地良い粘度がありオイリーな印象。
 ムルソニーに似たナッツの味わいと香ばしさがあります。
 ハーブの効いた液体のかたまりは
 ドロップの様に舌の上で転がります。
 余震は繊細でキレが良く、
 心地よくなるほど長い。
 良い液体ですよ!
 8/25/2021試飲。

税込価格¥13,178(税抜き¥11,980)

*Vire CleseにあるHAUT DE BOULAISE
 オ・ドゥ・ブレーズと名付けられた区画のシャルドネ。
 ヴァン・ド・フランスの時はLE BALAISEル・バレーズと
 便宜上名乗ることにしている。
 2002年に収穫されたシャルドネをダイレクトプレス。
 ステンレスタンクにて醗酵、4年間のシュールリー。
 その後瓶内にて5年間熟成させたのがこのキュヴェ。
 生産もごくわずかで非常に希少なワイン。
 葡萄の樹齢は80歳。
 酸化のニュアンスは一切なく、
 こちらも非常にミネラリーな味わい。
 バトナージュなし、コラージュなし、フィルター掛けなし、
 SO2の添加なし。偉大なシャルドネがどういうものなのかを
 身体全体で体感できる素晴らしいワインです。

 ブドウ品種:シャルドネ100%
 アカシアの木に囲まれた、
 アンモナイトの化石が出土する1ha弱の
 COTEAUX DES QUARTSの畑のシャルドネ。
 ワイン名はAOPが通らなかったので「ECART」となっている。
 樹齢は平均90歳。
 手摘みで収穫し、ダイレクトプレス。
 バトナージュなし、コラージュなし、
 フィルター掛けなし、SO2の添加なし
 インポーターはサンフォニーさん。4本+3本

容量:750ml

生産年:2002年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ

葡萄品種:シャルドネ

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